Αδελφές Δεδέογλου: Oι κυρίες της πεντάστερης φιλοξενίας

Από αριστερά προς δεξιά: Γλύκα, Ντόμη και Πόλυ Δεδέογλου © THE LUXURY HOTELS

Το 2024 το Grand Hotel Palace γιορτάζει τα 20 χρόνια λειτουργίας του και στη μεγάλη εκδήλωση που διοργανώθηκε, με την αφορμή και της Philoxenia, παρούσες ήταν και οι τρεις αδελφές, Πόλυ, Γλύκα και Ντόμη Δεδέογλου, οι οποίες, έχοντας πάρει τη σκυτάλη από τον πατέρα τους, τον δημιουργό των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, Σεραφείμ Δεδέογλου, έχουν πετύχει να απελευθερώσουν τη δυναμική, τόσο του Grand Hotel Palace, όσο και του Mediterranean Palace Ηοtel, που το 2027 κλείνει τα 30 του χρόνια, ως ένα πολυτελές green key city hotel.

Τα δύο 5άστερα ξενοδοχεία, που με το μέγεθος και το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών που παρέχουν αποτελούν πυλώνες για την τουριστική Θεσσαλονίκη, διαχρονικά αναπτύσσονται με γνώμονα τη βιωσιμότητα, το green awareness, την υιοθέτηση σύγχρονων τεχνολογιών, την προσφορά πιο εξελιγμένων υπηρεσιών, που συμβάλλουν στο χτίσιμο σχέσεων με τους επισκέπτες, όπως και με το κοινό της πόλης.

Ο τουρισμός είναι φιλοξενία, είναι ανθρώπινες σχέσεις, όχι μόνο με τους πελάτες, αλλά και με το προσωπικό των δύο πολυτελών ξενοδοχείων, γι’ αυτό οι επενδύσεις δεν περιορίζονται στη βελτίωση των υποδομών, αλλά αφορούν και το ανθρώπινο δυναμικό του Grand Hotel Palace, όπως και του Μediterranean Palace Hotel, τόνισαν στο powergame.gr η Ντόμη και η Πόλυ Δεδέογλου, που μίλησαν για τις αξίες που τους κληροδότησε ο πατέρας τους.

Τα δύο αυτά ξενοδοχεία δημιουργήθηκαν από έναν διορατικό, αποφασιστικό και τολμηρό επιχειρηματία, τον Σεραφείμ Δεδέογλου, που ξεκίνησε από παιδί ως μικροπωλητής, για να εξελιχθεί σταδιακά, με τη στήριξη της συζύγου του, Όλγας, σε παραγωγό και εξαγωγέα βαμβακερών ενδυμάτων, κυρίως στη Γαλλία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Η βασική δραστηριότητα του Σεραφείμ Δεδέογλου, από το 1970 έως το 1997, ήταν οι εξαγωγές ενδυμάτων, αλλά καθώς έβλεπε τον ελληνικό κλάδο ένδυσης να μπαίνει σε περίοδο κρίσης, στράφηκε και αλλού.

Έχοντας ήδη μπει στον κλάδο των κατασκευών, αντιλήφθηκε ότι η Θεσσαλονίκη, που είχε επιλεγεί για Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, χρειαζόταν περισσότερες ξενοδοχειακές κλίνες. Έτσι, αποφάσισε να δημιουργήσει το Mediterranean Palace Hotel (Σαλαμίνος 3 & Καρατάσου), στην περιοχή των Λαδάδικων, που τότε ακόμη θεωρούνταν κακόφημη. Δεν άκουσε τις αντίθετες απόψεις και έτσι έδωσε στην πόλη, που είχε μέχρι τότε μόνο ένα 5άστερο ξενοδοχείο, το πολυτελές Μediterranean Palace Hotel, που εγκαινιάστηκε τέλος του 1997. Το πείραμα το επανέλαβε για δεύτερη φορά, όταν σε μία επίσης θεωρούμενη δύσκολη περιοχή (Μοναστηρίου 305), στα όρια των Δήμων Θεσσαλονίκης και Αμπελοκήπων-Μενεμένης, δημιούργησε το μεγαλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο της πόλης.

Σήμερα το Mediterranean Palace Hotel βρίσκεται σε μία από τις προνομιακότερες θέσεις του εμπορικού κέντρου της πόλης, στα αναβαθμισμένα και περιζήτητα Λαδάδικα, απέναντι από την κεντρική είσοδο του Λιμανιού, ενώ το Grand Hotel Palace αποτελεί μία από τις σημαντικότερες συνεδριακές και ξενοδοχειακές υποδομές της αναπτυσσόμενης δυτικής Θεσσαλονίκης.

Η περίπτωση Δεδέογλου αποτελεί την επιτομή της γνωστής ρήσης «ο τολμών νικά», ενώ είναι και απόδειξη ότι οι οικογενειακές επιχειρήσεις μπορούν να έχουν διάρκεια και μέλλον.

Σήμερα το Grand Hotel Palace διαχειρίζονται οι αδελφές Γλύκα και Ντόμη Δεδέογλου, με γενικό διευθυντή του ξενοδοχείου τον σύζυγο της Γλύκας, οικονομολόγο Γιάννη Ασλάνη, ενώ την οικογενειακή επιχείρηση στηρίζει και ο σύζυγος της Ντόμης, αντιπρύτανης ΑΠΘ, καθ. Γιώργος Τζέτζης. Το Mediterranean Palace Hotel έχει αναλάβει η κ. Πόλυ Δεδέογλου. Γενικός διευθυντής είναι ο σύζυγός της, οικονομολόγος Παναγιώτης Ζελελίδης, ενώ στην επιχείρηση έχει μπει και η τρίτη γενιά της οικογένειας, η επίσης οικονομολόγος και ειδικευμένη στο management των luxury hotels, Ευμορφίλη Ζελελίδου.

Επενδύσεις 5 εκατ. ευρώ στο Grand Hotel Palace

Το Grand Hotel Palace είναι το μεγαλύτερο συνεδριακό ξενοδοχείο 5* στη Θεσσαλονίκη από άποψη χωρητικότητας και δωματίων. Διαθέτει 243 δωμάτια και σουίτες και 13 ανακαινισμένες συνεδριακές αίθουσες. Από το 2018 και μέχρι σήμερα επενδύθηκαν περί τα 5 εκατ. ευρώ σε ανακαινίσεις δωματίων και κοινόχρηστων χώρων.

Το ξενοδοχείο είναι μέλος της HAPCO και του TCB. Το Grand Hotel Palace έχει βραβευτεί επτά συνεχόμενες χρονιές στα Greek Hospitality Awards ως «Best Greek MICE City Hotel», ενώ βραβεύεται για εννέα συνεχόμενα έτη με το eco-label Green Key.

Δίνοντας έμφαση στην ανακύκλωση και το sustainability, το ξενοδοχείο άρχισε μία νέα συνεργασία με την εταιρεία TEXCYCLΕ GREECE, η οποία εξειδικεύεται στην ανακύκλωση υλικών κλωστοϋφαντουργίας, είναι μέλος του 1ου Δικτύου Zero Waste HoReCa, ενώ συμμετέχει με τη Cigaret Cycle σε ένα πρόγραμμα ανακύκλωσης αποτσίγαρων, σαν το πρώτο #gopafree ξενοδοχείο στην Ελλάδα.

Το Grand Hotel Palace στον Πανελλήνιο διαγωνισμό των GREEK HOSPITALITY AWARDS 2024 κατέκτησε τρία βραβεία. Το χρυσό βραβείο «Best Greek MICE City Hotel», το χρυσό βραβείο «Best Greek Green City Hotel» ως το καλύτερο «πράσινο» ξενοδοχείο πόλης στην Ελλάδα και το ασημένιο Βραβείο «Best Greek Hotel Workplace» ως το καλύτερο ξενοδοχειακό εργασιακό περιβάλλον.

Νέο επενδυτικό πρόγραμμα ανακαίνισης στο Mediterranean Palace Hotel

To Mediterranean Palace Hotel, ξενοδοχείο 5 αστέρων και αυτό, βρίσκεται στο εμπορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης, απέναντι από το Λιμάνι και με θέα στον Θερμαϊκό. Διαθέτει 111 δωμάτια και 7 σουίτες, όπως και επτά χώρους πολλαπλών χρήσεων, που μπορούν να φιλοξενήσουν από 10 έως 400 άτομα.

Η διοίκηση του ξενοδοχείου έχει δώσει έμφαση στην αναβάθμιση των υπηρεσιών προς τους πελάτες, στη δημιουργία ακόμη και διαπροσωπικών σχέσεων, καθώς η θέση του το φέρνει κοντά στην καθημερινή ζωή της πόλης.

To Μediterranean δίνει έμφαση στην εμπειρία που μπορεί να προσφέρει στον πελάτη, μέσα από τη γαστρονομία και το wellness (Bonsai Lagoon & Spa).

Η δημιουργία του Cookoo Restaurant άνοιξε ακόμη περισσότερο το ξενοδοχείο στην πόλη, με το εστιατόριο να επιλέγεται και για πολλές εταιρικές συναντήσεις και meet ups. Στα δυνατά σημεία του Cookoo και γενικότερα του Mediterranean είναι η ζαχαροπλαστική, καθώς υπάρχει ολόκληρη ομάδα που παράγει αρτοσκευάσματα και γλυκά, με επικεφαλής pastry chef.

Όπως επισημάνθηκε, το Mediterranean, βραβευμένο ως Βest Greek Business City Hotel, αλλά και με το eco-label Green Key, το καλοκαίρι του 2025 αρχίζει να υλοποιεί ένα επενδυτικό πρόγραμμα, που στην πρώτη φάση του προβλέπει την ανακαίνιση 30 δωματίων, σε τρεις ορόφους (σ.σ. τα υπόλοιπα δωμάτια έχουν ανακαινισθεί), για να ακολουθήσει στη συνέχεια η ανακαίνιση κοινόχρηστων χώρων.

Για τις αδελφές Δεδέογλου, με όλες τις ενέργειες που γίνονται με σκοπό την περαιτέρω βελτίωση των υποδομών και τον εμπλουτισμό των υπηρεσιών, ήρθε η ώρα, έπειτα από τα τόσα χρόνια κρίσεων -οικονομικής και υγιεινομικής- τα δύο ξενοδοχεία να εισπράξουν τα οφέλη από την ανάπτυξη της δυναμικής τους, αρκεί και η πόλη, η Θεσσαλονίκη, να αγκαλιάσει περισσότερο τους επισκέπτες, αξιοποιώντας τις δυνατότητες που έχει ως προορισμός.