Γ.Δ.
1482.43 +1,23%
ACAG
+0,51%
5.86
CENER
+0,94%
9.7
CNLCAP
-3,42%
7.05
DIMAND
-2,09%
8.89
NOVAL
+0,36%
2.77
OPTIMA
+1,17%
12.1
TITC
-0,16%
30.75
ΑΑΑΚ
0,00%
5.85
ΑΒΑΞ
+3,10%
1.464
ΑΒΕ
0,00%
0.457
ΑΔΜΗΕ
-0,88%
2.255
ΑΚΡΙΤ
0,00%
0.945
ΑΛΜΥ
+3,19%
3.07
ΑΛΦΑ
+2,65%
1.7225
ΑΝΔΡΟ
+0,30%
6.62
ΑΡΑΙΓ
+0,59%
11.89
ΑΣΚΟ
+0,36%
2.79
ΑΣΤΑΚ
-4,68%
6.92
ΑΤΕΚ
0,00%
0.418
ΑΤΡΑΣΤ
+0,47%
8.64
ΑΤΤ
-25,41%
9.1
ΑΤΤΙΚΑ
-1,17%
2.54
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.24
ΒΙΟ
+1,87%
5.98
ΒΙΟΚΑ
0,00%
2.37
ΒΙΟΣΚ
+4,92%
1.385
ΒΙΟΤ
0,00%
0.24
ΒΙΣ
0,00%
0.142
ΒΟΣΥΣ
0,00%
2.36
ΓΕΒΚΑ
-0,31%
1.63
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
+0,44%
18.1
ΔΑΑ
+0,60%
7.998
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.06
ΔΕΗ
-0,35%
11.5
ΔΟΜΙΚ
+7,37%
3.64
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
+0,31%
0.321
ΕΒΡΟΦ
+0,65%
1.55
ΕΕΕ
+1,65%
33.22
ΕΚΤΕΡ
+5,62%
4.32
ΕΛΒΕ
0,00%
5.5
ΕΛΙΝ
+4,65%
2.25
ΕΛΛ
+0,36%
13.95
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
+0,48%
2.09
ΕΛΠΕ
+1,33%
7.62
ΕΛΣΤΡ
-1,75%
2.25
ΕΛΤΟΝ
-1,02%
1.752
ΕΛΧΑ
+2,05%
1.892
ΕΝΤΕΡ
0,00%
8
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.128
ΕΠΣΙΛ
0,00%
12
ΕΣΥΜΒ
+1,97%
1.295
ΕΤΕ
+1,37%
8.414
ΕΥΑΠΣ
0,00%
3.37
ΕΥΔΑΠ
-0,34%
5.78
ΕΥΡΩΒ
+2,33%
2.24
ΕΧΑΕ
+1,15%
4.82
ΙΑΤΡ
0,00%
1.74
ΙΚΤΙΝ
+1,95%
0.419
ΙΛΥΔΑ
+0,58%
1.73
ΙΝΚΑΤ
-0,10%
4.99
ΙΝΛΙΦ
+1,18%
5.14
ΙΝΛΟΤ
+0,80%
1.26
ΙΝΤΕΚ
+1,68%
6.07
ΙΝΤΕΡΚΟ
+2,48%
2.48
ΙΝΤΕΤ
0,00%
1.26
ΙΝΤΚΑ
0,00%
3.41
ΚΑΡΕΛ
-2,31%
338
ΚΕΚΡ
-5,35%
1.505
ΚΕΠΕΝ
0,00%
1.75
ΚΛΜ
-0,33%
1.505
ΚΟΡΔΕ
+2,05%
0.497
ΚΟΥΑΛ
-2,12%
1.198
ΚΟΥΕΣ
+3,50%
5.33
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.28
ΚΡΙ
-0,44%
11.35
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.7
ΚΥΡΙΟ
-1,71%
1.15
ΛΑΒΙ
-0,67%
0.894
ΛΑΜΔΑ
-0,27%
7.41
ΛΑΜΨΑ
+1,11%
36.6
ΛΑΝΑΚ
-2,06%
0.95
ΛΕΒΚ
0,00%
0.294
ΛΕΒΠ
0,00%
0.276
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.125
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.37
ΛΟΥΛΗ
-1,11%
2.67
ΜΑΘΙΟ
-0,23%
0.85
ΜΕΒΑ
0,00%
4
ΜΕΝΤΙ
+1,14%
2.67
ΜΕΡΚΟ
0,00%
45.2
ΜΙΓ
-1,06%
3.73
ΜΙΝ
-6,35%
0.59
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
+2,52%
23.58
ΜΟΝΤΑ
+5,71%
3.7
ΜΟΤΟ
+3,50%
2.81
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.675
ΜΠΕΛΑ
-0,55%
25.2
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
0,00%
3.5
ΜΠΡΙΚ
+0,77%
1.97
ΜΠΤΚ
0,00%
0.58
ΜΥΤΙΛ
+1,50%
36.5
ΝΑΚΑΣ
0,00%
2.72
ΝΑΥΠ
+1,31%
0.93
ΞΥΛΚ
-0,72%
0.276
ΞΥΛΠ
+3,40%
0.426
ΟΛΘ
-0,47%
21.2
ΟΛΠ
+1,29%
27.55
ΟΛΥΜΠ
+2,38%
2.58
ΟΠΑΠ
+1,27%
16.01
ΟΡΙΛΙΝΑ
+0,11%
0.899
ΟΤΕ
+2,83%
14.55
ΟΤΟΕΛ
+0,86%
11.7
ΠΑΙΡ
0,00%
1.1
ΠΑΠ
-0,42%
2.37
ΠΕΙΡ
+2,28%
3.989
ΠΕΤΡΟ
0,00%
8.86
ΠΛΑΘ
+4,30%
4.245
ΠΛΑΚΡ
+1,35%
15
ΠΡΔ
0,00%
0.25
ΠΡΕΜΙΑ
+0,69%
1.168
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
7.15
ΠΡΟΦ
-0,38%
5.18
ΡΕΒΟΙΛ
+2,37%
1.945
ΣΑΡ
+0,90%
11.18
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.028
ΣΕΝΤΡ
+0,58%
0.345
ΣΙΔΜΑ
+0,90%
1.675
ΣΠΕΙΣ
0,00%
6.9
ΣΠΙ
-0,60%
0.666
ΣΠΥΡ
0,00%
0.145
ΤΕΝΕΡΓ
-0,21%
19.22
ΤΖΚΑ
0,00%
1.5
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.14
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
+0,25%
1.622
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
7.95
ΦΡΙΓΟ
-3,67%
0.21
ΦΡΛΚ
+3,16%
4.075
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.665

Ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ εισάγει την κλιματική απόδειξη και αλλάζει την αγορά

Σε σημαντικές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών και ειδικότερα στην αύξηση των αγορών τροφίμων που έχουν παραχθεί με πιο φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο οδηγεί η «κλιματική απόδειξη» που καθιέρωσε από πέρυσι το ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ τροφίμων Oda στη Νορβηγία και την οποία υιοθέτησαν στη συνέχεια και άλλα σούπερ μάρκετ της χώρας. 

Βλέποντας στην «κλιματική απόδειξη» το οικολογικό αποτύπωμα των τροφίμων που ψώνισαν, οι Νορβηγοί καταναλωτές μείωσαν, για παράδειγμα τις αγορές κόκκινου κρέατος και αύξησαν κατά 80% τις αγορές εναλλακτικού (φυτικής προέλευσης) «κρέατος». Είναι χαρακτηριστικό ότι σε διάστημα ενός έτους, 1 στα 5 burger που πωλεί το συγκεκριμένο σούπερ μάρκετ είναι πλέον vegetarian, ενώ στα 10 πιο δημοφιλή προϊόντα του έχει αναρριχηθεί η σούπα με φακές, που πριν είχε πολύ χαμηλή κατανάλωση. Σημαντικά αυξήθηκε και η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.

Κατηγοριοποίηση τροφίμων με βάση το περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Η ιδέα για την κλιματική απόδειξη, όπως δηλώνουν τα στελέχη της Oda, προήλθε από τους ίδιους τους καταναλωτές, οι οποίοι δήλωναν ότι θέλουν να μειώσουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των τροφίμων που αγόραζαν αλλά ήταν σχεδόν αδύνατο να εντοπίσουν ποια έχουν παραχθεί με πιο φιλικό στο περιβάλλον τρόπο. 

Γι’ αυτό η Oda ανέθεσε στο νορβηγικό κέντρο κλιματικών ερευνών Cicero να κατηγοριοποιήσει τα τρόφιμα με βάση τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου που εκλύονται από την παραγωγή έως τη μεταφορά τους, συνυπολογιζομένων και τυχόν απωλειών (food waste),  σε τρόφιμα που ρυπαίνουν πολύ, μέτρια και λίγο με αντίστοιχη σήμανση κόκκινη, κίτρινη και πράσινη. Έτσι, πλέον οι καταναλωτές διαβάζοντας τον κατάλογο βλέπουν εκτός από την τιμή και την κατάταξη των τροφίμων με βάση το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και λαμβάνουν διπλή απόδειξη, φορολογική και κλιματική, με βάση τις αγορές τους.

ODA © facebook.com/oda.norge/
ODA © facebook.com/oda.norge/

Η «κλιματική απόδειξη» γίνεται τάση στην αγορά

Το αποτέλεσμα της εισαγωγής της «κλιματικής απόδειξης» στον ένα περίπου χρόνο της εφαρμογής της ήταν να ενισχυθεί η στροφή των καταναλωτών προς πιο φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα. Επιπρόσθετα, η θετική αποδοχή της πρωτοβουλίας από τους καταναλωτές οδήγησε και άλλα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ τροφίμων να υιοθετήσουν την «κλιματική απόδειξη» με αποτέλεσμα να γίνει κυρίαρχη τάση στην αγορά.

Η Oda επεκτείνεται σε Γερμανία και Φινλανδία

Oda είναι η νέα ονομασία της νορβηγικής startup Kolonial με έδρα το Όσλο, που κάνει delivery τροφίμων, έτοιμων γευμάτων και άλλων βασικών ειδών για το νοικοκυριό την ίδια ή την επόμενη ημέρα της παραγγελίας. Την «Kolonial» (στα νορβηγικά σημαίνει «μαγαζί της γειτονιάς») ίδρυσαν 10 φίλοι το 2013 αλλά πλέον ελέγχει το 70% της ηλεκτρονικής αγοράς τροφίμων στη Νορβηγία και με μέση αξία παραγγελίας τα 120 ευρώ έχει φθάσει στο σημείο να ανταγωνίζεται μεγάλα σούπερ μάρκετ στα «ψώνιατης εβδομάδας». 

Πέρυσι, συγκέντρωσε 223 εκατ. ευρώ από εταιρείες επιχειρηματικών συμμετοχών και το 2022 σχεδιάζει να εισέλθει στις αγορές της Γερμανίας και της Φινλανδίας.Το επιχειρηματικό της μοντέλο βασίζεται στις δικές της αλυσίδες εφοδιασμού, τα δικά της προϊόντα και στις κεντρικοποιημένες αποθήκες προκειμένου να ανταποκρίνεται με βέλτιστο τρόπο και σε σύντομο χρόνο στις παραγγελίες.

Μάλιστα, για να μειώσει το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα η Oda αποφεύγει προσφορές και εκπτώσεις σε τρόφιμα με υψηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και χρησιμοποιεί για τη διανομή των παραγγελιών επαναχρησιμοποιούμενα χαρτοκιβώτια αντί για πλαστικές σακούλες.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!