Παγωτό: Η γλυκιά απόλαυση που η τιμή του “ζεματάει”

Η θερμοκρασία ανεβαίνει και πολλοί είναι εκείνοι που ήδη έχουν ξεκινήσει να απολαμβάνουν το αγαπημένο καλοκαιρινό τους έδεσμα, το οποίο δεν είναι άλλο από το παγωτό. Ωστόσο, με την ακρίβεια να έχει γονατίσει τα νοικοκυριά, δεν θα μπορούσε να μην επηρεαστεί και αυτή η γλυκιά απόλαυση, αφού μια μπάλα παγωτού κοστίζει 3,5 ευρώ.

Οι τιμές στο παγωτό  βρίσκονται φέτος εκτοξεύονται πάνω από τα 22 ευρώ το κιλό, με την τιμή του μικρού κύπελου του παγωτού να ξεκινά από τα 3,5 ευρώ ενώ το μεγάλο κοστίζει πλέον πάνω από 7,20 ευρώ. Σημειώνεται δε πως η ανώτατη τιμή μιας μπάλας παγωτού το 2023 ήταν στα 3 ευρώ, ενώ φέτος η κατώτατη κυμαίνεται στα 3,2 ευρώ.

Η άνοδος στις τιμές των πρώτων υλών -και κυρίως της ζάχαρης, του κακάο αλλά και του γάλακτος– πιέζει και φέτος προς τα πάνω την τιμή λιανικής. Συγκεκριμένα, στην αγορά, η τιμή λιανικής ξεκινά φέτος από τα 5 ευρώ το κιλό για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, και φτάνει να ξεπερνά ακόμη και τα 25 ευρώ. Mάλιστα στα ζαχαροπλαστεία οι τιμές φτάνουν στα 17 ευρώ με 30 ευρώ το κιλό ενώ στα σουπερμάρκετ τα ιδιωτικής ετικέτας κυμαίνονται από 4 ευρώ το κιλό και οι γνωστές εταιρίες στα 10 ευρώ με 19 ευρώ το κιλό.

Επίσης οι επιχειρηματίες του κλάδου εκτιμούν πως οι τιμές στο παγωτό «τζελάτο» κινούνται φέτος μεταξύ 15 ευρώ και 22 ευρώ το κιλό.

Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι ανατιμήσεις στο παγωτό εντός του 2023 άγγιξαν το 12%, με αποκορύφωμα τους θερινούς μήνες, ενώ η αύξηση συνεχίστηκε το 2024 με επιπλέον 3,5% έως τον Ιούνιο. Για φέτος οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για αύξηση που πλησιάζει το 5%. Ιδιαίτερα στη μικρή λιανική, οι ανατιμήσεις την προηγούμενη χρονιά κινήθηκαν με υπερδιπλάσιο ρυθμό (20%-25%), πιέζοντας τους καταναλωτές προς πιο οικονομικές επιλογές, όπως τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας των σούπερ μάρκετ.

Γιατί αυξήθηκε η τιμή του παγωγού

Οι παράγοντες που οδήγησαν στην άνοδο των τιμών περιλαμβάνουν: