Αυξήσεις που θα κυμαίνονται από 10% έως και 30% στις τιμές του καφέ, στα ράφια της οργανωμένης λιανικής, θα δουν μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου οι καταναλωτές, ενώ η διεθνής τιμή του καφέ δεν έχει σταματήσει να σκαρφαλώνει ολοένα και σε υψηλότερα επίπεδα τον τελευταίο ενάμιση χρόνο.
Όπως είπε στο powergame.gr ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Αναστάσιος Γιάγκογλου, οι ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου αδυνατούν πλέον να απορροφήσουν τις μεγάλες ανατιμήσεις σε ένα είδος του οποίου οι τιμές διαμορφώνονται χρηματιστηριακά, όταν μάλιστα η κυβέρνηση επιμένει να απορρίπτει το αίτημα του κλάδου για κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης ή έστω τη σημαντική μείωσή του.
H τιμή της ποικιλίας Arabica έχει αυξηθεί κατά +131, 25% τον τελευταίο χρόνο, μεταξύ Φεβρουαρίου 2024 και Φεβρουαρίου 2025, ενώ μέσα σε ενάμιση μήνα, από την αρχή του 2025 έως και σήμερα, καταγράφεται μία μεταβολή της τάξης του 34,42%. Αυτήν τη στιγμή η τιμή της ποικιλίας Arabica στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων των ΗΠΑ διαμορφώνεται στα 432,60 σεντς του δολαρίου ανά λίβρα ή περίπου στα 4,32 δολάρια/κιλό και στις 5.789 δολάρια/τόνο.
Σε ό,τι αφορά την ποικιλία Robusta, η τιμή έχει αυξηθεί μέσα σε έναν χρόνο κατά +87,28% και, από την αρχή του 2025 μέχρι σήμερα, η Robusta έχει πάρει μία αύξηση της τάξης του +18,96% στην τιμή (Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων Λονδίνου). Η τιμή στον τόνο της Robusta διαμορφώνεται στα 5.805 δολάρια, με τάση να ανεβαίνει, όπως διαπραγματεύεται.
Οι ελληνικές εταιρείες καφέ, όπως τόνισε ο κ. Γιάγκογλου, δεν μπορούσαν παρά να προχωρήσουν σε ανατιμήσεις, έχοντας μάλιστα στις αρχές Ιανουαρίου προβεί σε σχετικές ανακοινώσεις. Οι αυξήσεις θα φανούν μέσα στον Φεβρουάριο, γιατί, σύμφωνα με τη νομοθεσία, οι ανατιμήσεις θα πρέπει να γίνουν έναν μήνα μετά τις ανακοινώσεις, προκειμένου να αποφευχθούν πληθωριστικές εξάρσεις.
Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Αναστάσιος Γιάγκογλου © ΕΕΚ
Επίσης, να σημειωθεί ότι εκ της νομοθεσίας υπάρχει τρίμηνη απαγόρευση για την έναρξη των προωθητικών ενεργειών από την ημέρα εφαρμογής της ανατίμησης. Κατά του μέτρου αυτού έχει τοποθετεί η ΕΕΚ, καθώς υποστηρίζει ότι δημιουργεί στρεβλώσεις στην αγορά.
Ανατιμήσεις έως και 30% στον καφέ
Οι ανατιμήσεις θα ξεκινούν από 10%-15% και φτάνουν έως και 30%, ανάλογα με το είδος του καφέ και την εταιρεία.
Για το πού θα διαμορφωθούν τελικά οι τιμές στο ράφι της λιανικής, δεν υπάρχει ακόμη εικόνα, αλλά μπορούμε να κάνουμε εκτιμήσεις, αν λάβουμε υπόψη το επίπεδο των τιμών που ίσχυαν στο τέλος του 2024. Έτσι, τον Δεκέμβριο του 2024 η τιμή του ελληνικού καφέ ήταν στα 19-20 ευρώ/κιλό, του στιγμιαίου καφέ στα 40-42 ευρώ/κιλό, του καφέ φίλτρου στα 21-22 ευρώ/κιλό, του εσπρέσο στα 30 ευρώ/κιλό και του εσπρέσο σε κάψουλα στα 80-90 ευρώ/κιλό.
Οι ανατιμήσεις στον καφέ, που άρχισαν να εκδηλώνονται τον Νοέμβριο του 2023, έχουν επηρεάσει, διεθνώς, όλη την αλυσίδα αξίας γύρω από το συγκεκριμένο προϊόν.
Στην Ελλάδα, επισήμανε ο κ. Γιάγκογλου, η αύξηση στην τιμή του καφέ δεν μείωσε την κατανάλωση, όμως επέφερε αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων, που έχουν στραφεί στο take away, ενώ αυξήθηκε η παρασκευή και κατανάλωση καφέ στους χώρους δουλειάς και στο σπίτι.
Πώς κινήθηκε η αγορά του καφέ το 2024
Σύμφωνα με στοιχεία της CIRCANA (με Lidl και καταστήματα με περισσότερες της μιας ταμειακές):
Ο συνολικός τζίρος του καφέ για το 2024 ανήλθε στα 342 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας ανάπτυξη της τάξης του+2% σε σχέση με το 2023, ενώ σε όγκο ήταν στους 14.365 τόνους, αυξημένος κατά +0,8% σε σχέση με το 2023.
Αναλυτικά, για το έτος 2024 (σύγκριση με 2023):
- Καφές φίλτρου: όγκος 2.060 τόν. (-5%) – αξία 36 εκατ. ευρώ (-4,5%).
- Ελληνικός: 7.100 τόν. (+0,5%) – αξία 110 εκατ. ευρώ (σταθερό).
- Εσπρέσο (με τις κάψουλες): 2.300 τόν. (+5%) – αξία 86 εκατ. ευρώ (+10%)
- Στιγμιαίος: 2.900 τόν. (+2,5%) – αξία 110 εκατ. ευρώ (+2%).
Με στοιχεία της αγοράς, ο συνολικός τζίρος της αγοράς καφέ στην Ελλάδα εκτιμάται περί τα 4 δισ. ευρώ, εκ των οποίων τα 500 εκατ. στην εντός σπιτιού κατανάλωση και τα 3,5 δισ. στην εκτός σπιτιού, με όγκο κατανάλωσης πέριξ των 40.000 τόν.
Τα αιτήματα της Ελληνικής Ένωσης Καφέ
Εάν δεν υπήρχε ο ΕΦΚ, οι εταιρείες του κλάδου θα είχαν πολύ μεγαλύτερη ευελιξία στην απορρόφηση των μεγάλων ανατιμήσεων.
Γι’ αυτό και το βασικό αίτημα της ΕΕΚ είναι η κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης. Ο ΕΦΚ είχε επιβληθεί το 2017, στο πλαίσιο των μέτρων δημοσιονομικής προσαρμογής.
Σημειώνεται ότι ο ΕΦΚ είναι 2 ευρώ/κιλό στον ωμό καφέ, 3 ευρώ/κιλό στον έτοιμο (καβουρδισμένο ) και 4 ευρώ/κιλό στον στιγμιαίο καφέ.
Δεύτερο αίτημα της ΕΕΚ είναι η άρση της απαγόρευσης των προωθητικών ενεργειών, για τρίμηνο, σε περίπτωση ανατιμήσεων, επειδή έτσι δημιουργούνται στρεβλώσεις, που είναι εις βάρος τόσο των εταιρειών, όσο και των καταναλωτών. Ως αποτέλεσμα, οι εταιρείες χάνουν πωλήσεις σε όγκο και οι καταναλωτές δεν ωφελούνται σε επίπεδο τιμών, αφού οι προωθητικές ενέργειες, μεσοσταθμικά, περιορίζουν το ύψος των ανατιμήσεων.
Διαβάστε επίσης
Φυσικό Αέριο: Η συνομιλία Πούτιν με Τραμπ βύθισε 9% τις τιμές
Τέμπη: Απειλές κατά της ζωής της προέδρου και της εισαγγελέως του Αρείου Πάγου
Ζημιές άνω των 11 δισ. στην Ελλάδα από τις κλιματικές καταστροφές
