Καφές: Πόσο ακριβότερα θα τον πληρώνουμε

Αναπόφευκτες αυξήσεις φέρνει το παγκόσμιο ράλι στις τιμές του καφέ. Η καφεπαραγωγός που ζει και εργάζεται στην Αιθιοπία, Ελεάννα Γεωργαλή, μίλησε στο Mega για τις αυξήσεις που αναμένονται από το 2025.

«Αυτό που έχουν αλλάξει είναι η διεθνής αγορά του καφέ, γιατί αυτή την στιγμή υπάρχει μεγάλη έλλειψη καφέ στην Βραζιλία και στο Βιετνάμ. Η έλλειψη αυτή έχει εκτοξεύσει τις τιμές του καφέ στο χρηματιστήριο. Όλοι οι παραγωγοί του καφέ έχουν ανεβάσει τις τιμές. Μέχρι και 5 χρόνια πριν που αγοράζαμε κόκκινο καφέ από το παραγωγό στο 0,60 cents/κιλό, τώρα αγοράζουμε 2 δολάρια το κιλό. Έτσι αυτό μεταφράζεται ως 6-7 δολάρια/κιλό ο πράσινος καφές στο παραγωγικό σημείο. Στην εξαγωγή μπορεί να φτάσει στα 10 δολάρια το κιλό. Η έλλειψη του καφέ οφείλεται στις κλιματικές συνθήκες. Ο καφές είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτές τις αλλαγές. Η κλιματική αλλαγή μεταφράζεται διαφορετικά από χώρα σε χώρα. Σε μας φέτος είχε πάρα πολλές βροχές οι οποίες σαπίζουν τον καφέ. Καλούμαστε να καλύψουμε αυτό το κενό», είπε αρχικά.

Και συμπλήρωσε η κ. Γεωργαλή: «Η κατανάλωση του καφέ έχει αυξηθεί, γιατί πλέον καταναλώνει καφέ και η Ασία. Εκεί που κατανάλωναν τσάι τώρα καταναλώνουν καφέ πχ Κίνα και Ταϊλάνδη. Οι καφεκόπτες περιμένουν ότι τιμές θα αυξηθούν τουλάχιστον κατά 2 ευρώ/κιλό και ειδικά στην Ελλάδα που υπάρχει μεγάλη φορολογία στον καφέ. Η καρδιά του καφέ είναι στην Αιθιοπία».

Καφές από την Αιθιοπία (2 είδη καφέ και οι τιμές τους)

Sidamo Gr2:

-6,3 $ / Kg (2023)

-7,7 $ / Kg (2024)

Sundried Yirgachefe

-8,5 $ / Kg (2023)

-10,25 $ / Kg (2024)

Καφές: Έρχονται σημαντικές αυξήσεις στην τιμή του

Στο ράφι του σούπερ μάρκετ: εκτίμηση για αύξηση από 15% έως 30% —>
Η αύξηση θα μετακυλιστεί και στον κλάδο της εστίασης

Πόσο θα αυξηθεί ο καφές αν συνεχιστεί το ράλι ανόδου στις διεθνείς τιμές

Στο ράφι:

—εσπρέσο σε κάψουλες 10τμχ

Σήμερα: από 5,10€ -> 5,90€ έως 6,60€

με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα

Στην καφετέρια:

—σερβιριζόμενος εσπρέσο

Σήμερα: από 3€ -> 3,45€ έως 3,90€ με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα

—φρέντο εσπρέσο

Σήμερα: από 3,60€ -> 4,10€ έως 4,70€

—φρέντο καπουτσίνο

Σήμερα: από 4,20€ -> 4,80€ έως 5,50€.

Διαβάστε επίσης

Επίδομα προσωπικής διαφοράς: Ημέρα πληρωμής, οι δικαιούχοι

Τα σχέδια της ΔΕΗ στις τηλεπικοινωνίες, η προειδοποίηση για το bitcoin, τα βουβάλια Κερκίνης & τα buffalo burgers και το σχεδόν κλεισμένο deal για Κάμπο Χίου & Όλυμπο

Ο ρόλος των εναλλακτικών καυσίμων στις μεταφορές

Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!