Οι αλλαγές στον παγκόσμιο χάρτη της σοκολάτας δεν θα επηρεάσουν την Ελλάδα και οι τιμές δεν θα είναι αυξημένες ενόψει του Πάσχα, δήλωσε στα Παραπολιτικά 90,1 ο αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας, Μάριος Παπαδόπουλος.
Υπενθυμίζεται πως η αύξηση των τιμών του κακάου σε ιστορικά υψηλά λόγω της μείωσης της προσφοράς που έχει προκαλέσει η κλιματική αλλαγή ασκεί ανοδικές πιέσεις στις τιμές της σοκολάτας, με τις μεγάλες βιομηχανίες να στρέφονται σε εναλλακτικές συνταγές και διαφοροποιημένα προϊόντα. Βιοτεχνίες ζαχαροπλαστικής στο εξωτερικό προσαρμόζονται ήδη, μειώνοντας το μέγεθος των σοκολατών ή διαφοροποιώντας και μειώνοντας στα συστατικά των προϊόντων τους το κακάο.
Ωστόσο, ο αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας εκτίμησε πως τον ερχόμενο Σεπτέμβριο υπολογίζεται ότι η τιμή της σοκολάτας θα ξεπεράσει σε αύξηση το 250%, αλλά τόνισε πως για την ώρα, στην Ελλάδα οι τιμές θα παραμείνουν στα περυσινά επίπεδα.
Όσο για την τιμή στα τσουρέκια ενόψει Πάσχα, αυτή θα κυμανθεί κατά τον κ. Παπαδόπουλου από 12 έως 17 ευρώ το κιλό και τα σοκολατένια αυγά από ένα – δύο ευρώ και πάνω.
