Η πίτσα, όπως και άλλα τρόφιμα της κατηγορίας fast food, έχει ακριβύνει τους τελευταίους μήνες. Μια παραγγελία αρκεί για να καταλάβει άμεσα ο καταναλωτής ότι η τιμή της πίτσας συνεχίζει να τραβά την ανηφόρα, καθώς η ακρίβεια δεν σταματά να χτυπά τις πρώτες ύλες. Τα στοιχεία της Eurostat είναι αποκαλυπτικά.
Η μέση τιμή της πίτσας στην Ελλάδα έχει αυξηθεί κατά 3,9% τον Δεκέμβριο του 2023 σε ετήσια βάση. Την ίδια στιγμή στην Ευρωπαϊκή Ένωση η μέση αύξηση σκαρφαλώνει στο 5,9% τον Δεκέμβριο. Σε σχέση πάντως με τον ίδιο μήνα το 2022, η κατάσταση είναι αισθητά καλύτερη, καθώς ο πληθωρισμός της πίτσας έχει πέσει αισθητά: Τον Δεκέμβριο 2022 ήταν σχεδόν τριπλάσιος (15,9%) σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2021.
Τον Φεβρουάριο 2023 η Eurostat είχε ανακοινώσει ότι η πίτσα ήταν ακριβότερη κατά 16% στην ΕΕ σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία τον Φεβρουάριο του 2022 έφερε τα πάνω κάτω στις εφοδιαστικές αλυσίδες, ανεβάζοντας κατακόρυφα το κόστος ενέργειας στην Ευρώπη ελέω της σημαντικής εξάρτησης από το ρωσικό φυσικό αέριο.
Ποια χώρα στην Ευρώπη έχει την ακριβότερη πίτσα
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, o μεγαλύτερος ετήσιος πληθωρισμός στην πίτσα σημειώθηκε στην Ουγγαρία (13,4%). Ακολουθούν οι χώρες:
- Λουξεμβούργο (11,3%) και
- Λετονία (10,6%).
Στον αντίποδα, η Ολλανδία κατέγραψε μείωση τιμών 0,9%, ενώ μικρές αυξήσεις σημειώθηκαν στη Δανία (0,6%) και το Βέλγιο (1%). Η Ελλάδα καταλαμβάνει την 17η θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όσον αφορά τις αυξήσεις τιμών στην πίτσα τον Δεκέμβριο. Όπως φαίνεται και στο διάγραμμα που ακολουθεί, η αύξηση τιμών επιβραδύνεται σταδιακά από τον Φεβρουάριο του 2023 και μετά, καθώς αποκλιμακώνεται ο πληθωρισμός στο συγκεκριμένο είδος fast food.
Διάγραμμα της Eurostat με τον πληθωρισμό στην πίτσα και την πορεία των τιμών © Eurostat
Διάγραμμα της Eurostat με τον πληθωρισμό πίτσας ανά χώρα στην Ευρώπη © Eurostat
Τον περασμένο Οκτώβριο παράγοντες της αγοράς τροφίμων είχαν επισημάνει ότι η κατακόρυφη αύξηση των τιμών στο ελαιόλαδο ήταν ένας από τους παράγοντες που έβαλε φωτιά στην πίτσα αλλά και στην παέγια. Έναν μήνα νωρίτερα, οργανώσεις καταναλωτών στην Ιταλία είχαν εκφράσει την έντονη διαμαρτυρία τους για τις συνεχιζόμενες αυξήσεις στην πίτσα, ένα από τα αγαπημένα φαγητά της χώρας.
