Χωρίς τέλος είναι οι ανατιμήσεις βασικών προϊόντων για το τραπέζι και μεταξύ αυτών είναι το γάλα αλλά και τα προϊόντα αυτού, όπως τα τυριά.
Eιδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία, οι αυξήσεις των γαλακτοκομικών μέσα σε δύο χρόνια:
Φέτα βαρελίσια συσκευασμένη: 8,50 ευρώ (Ιανουάριος ’22), 12 ευρώ (Ιανουάριος ’23), 12,70 ευρώ (Ιανουάριος ’24), δηλαδή +49,4%. Σε σουπερμάρκετ έως 17,33 ευρώ/ κιλό.
Ανθότυρο: 5,50 ευρώ (Ιανουάριος ’22), 7,80 ευρώ (Ιανουάριος ’23), 7,80 ευρώ (Ιανουάριος ’24), δηλαδή +41,8%.
Μυζήθρα: 8,50 ευρώ (Ιανουάριος ’22), 11,50 ευρώ (Ιανουάριος ’23), 12,30 ευρώ (Ιανουάριος ’24), δηλαδή +44,7%.
Γραβιέρα: 12 ευρώ (Ιανουάριος ’22), 16,50 ευρώ (Ιανουάριος ’23), 17,60 ευρώ (Ιανουάριος ’24), δηλαδή +46,6%
Κεφ/γραβιέρα: 11 ευρώ (Ιανουάριος ’22), 15,50 ευρώ (Ιανουάριος ’23), 15,80 ευρώ (Ιανουάριος ’24), δηλαδή +43,6%
Γιαούρτι σε πήλινο: 3,80 ευρώ (Ιανουάριος ’22), 5 ευρώ (Ιανουάριος ’23), 5 ευρώ (Ιανουάριος ’24), δηλαδή +31,6%.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, η τιμή που φεύγει το γάλα από τον παραγωγό:
Πρόβειο: 1,58 – 1,65 ευρώ (έως Οκτώβριο ’23), 1,40 – 1,52 ευρώ (Ιανουάριος ’24)
Κατσικίσιο: 1 – 1,10 ευρώ (έως Οκτώβριο ’23), 0,90 – 0,94 ευρώ (Ιανουάριος ’24).
Τι είπε ο πρόεδρος του συνδέσμου Ελλήνων κτηνοτρόφων
«Όταν εμείς έχουμε κόστος για την παραγωγή ενός κιλού πρόβειου γάλακτος, 1,64 € μ.ό. και γίδινο 1,15 ευρώ και πωλούσαμε το γάλα μας μέχρι τον Οκτώβρη με 1,60 ευρώ το πρόβειο, έρχονται οι μεταποιητές, αυθαίρετα, από τα τιμολόγια του Νοέμβρη που αγοράζουν το γάλα και ρίχνουν την τιμή κάτω από το 1,50 ευρώ στο πρόβειο. Μας καταστρέφουν, και ενώ στο ράφι οι τιμές δεν πέφτουν», λέει, μιλώντας στο MEGA, o Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος του συνδέσμου Ελλήνων κτηνοτρόφων.
«Οι επιδοτήσεις που περνάμε μειώθηκαν από 30 – 50%, ανεβαίνει το κόστος, μεγάλη θνησιμότητα στα αρνιά, πάνω από 30%, και φτάνουμε σε ένα σημείο να μην μπορούμε να συνεχίσουμε τη δουλειά μας γιατί όχι μόνο δεν κερδίζουμε, αλλά χάνουμε».
Όπως λέει ο ίδιος, από το 2021 το κόστος της παραγωγής «πέταξε πάνω από το 100%, οι ζωοτροφές και η ενέργεια. Τα προηγούμενα 2 χρόνια αποχωρήσαν από το επάγγελμα 10.000 αιγοπροβατοτρόφοι και 300 αγελαδοτρόφοι. Συνολικά η κτηνοτροφία περνάει μια πολύ δύσκολη περίοδο, γι’ αυτό έχουμε βγει στους δρόμους μαζί με τους αγρότες».
