Γ.Δ.
1419.51 -0,80%
ACAG
+0,75%
5.34
BOCHGR
+0,22%
4.53
CENER
-0,35%
8.65
CNLCAP
-0,69%
7.15
DIMAND
-0,11%
9.14
NOVAL
-0,82%
2.43
OPTIMA
0,00%
12.84
TITC
+1,49%
33.95
ΑΑΑΚ
0,00%
4.48
ΑΒΑΞ
-1,24%
1.432
ΑΒΕ
-0,66%
0.454
ΑΔΜΗΕ
-0,42%
2.37
ΑΚΡΙΤ
0,00%
0.67
ΑΛΜΥ
+0,59%
3.4
ΑΛΦΑ
-0,93%
1.6045
ΑΝΔΡΟ
-0,92%
6.46
ΑΡΑΙΓ
-1,01%
9.8
ΑΣΚΟ
-0,78%
2.55
ΑΣΤΑΚ
0,00%
7.02
ΑΤΕΚ
0,00%
0.392
ΑΤΡΑΣΤ
0,00%
8.74
ΑΤΤ
-29,94%
4.4
ΑΤΤΔ
0,00%
1.495
ΑΤΤΙΚΑ
+0,48%
2.1
ΒΙΟ
-1,30%
5.3
ΒΙΟΚΑ
-0,90%
1.645
ΒΙΟΣΚ
+2,02%
1.515
ΒΙΟΤ
0,00%
0.294
ΒΙΣ
0,00%
0.144
ΒΟΣΥΣ
0,00%
2.1
ΓΕΒΚΑ
-1,54%
1.28
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
-0,23%
17.36
ΔΑΑ
-2,01%
7.79
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.66
ΔΕΗ
+0,82%
12.3
ΔΟΜΙΚ
+4,95%
2.865
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
0,00%
0.3
ΕΒΡΟΦ
+1,08%
1.405
ΕΕΕ
-1,29%
33.62
ΕΚΤΕΡ
+4,28%
1.462
ΕΛΒΕ
0,00%
4.8
ΕΛΙΝ
-1,46%
2.02
ΕΛΛ
-0,38%
13.2
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
-0,57%
1.754
ΕΛΠΕ
-1,16%
6.815
ΕΛΣΤΡ
+0,49%
2.04
ΕΛΤΟΝ
-0,54%
1.838
ΕΛΧΑ
0,00%
1.78
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.132
ΕΣΥΜΒ
+4,48%
1.165
ΕΤΕ
-3,37%
7.334
ΕΥΑΠΣ
+0,93%
3.26
ΕΥΔΑΠ
-0,52%
5.79
ΕΥΡΩΒ
-1,67%
2
ΕΧΑΕ
-1,14%
4.34
ΙΑΤΡ
0,00%
1.5
ΙΚΤΙΝ
-3,12%
0.326
ΙΛΥΔΑ
-0,59%
1.695
ΙΝΚΑΤ
-1,12%
4.845
ΙΝΛΙΦ
0,00%
4.39
ΙΝΛΟΤ
-2,67%
0.91
ΙΝΤΕΚ
-2,19%
5.8
ΙΝΤΕΡΚΟ
0,00%
2.36
ΙΝΤΕΤ
-0,94%
1.05
ΙΝΤΚΑ
+1,09%
2.78
ΚΑΡΕΛ
0,00%
346
ΚΕΚΡ
+1,61%
1.26
ΚΕΠΕΝ
+4,12%
2.02
ΚΛΜ
+1,04%
1.46
ΚΟΡΔΕ
-2,15%
0.409
ΚΟΥΑΛ
+0,58%
1.04
ΚΟΥΕΣ
-0,52%
5.7
ΚΡΙ
+4,21%
14.85
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.7
ΚΥΡΙΟ
-0,21%
0.934
ΛΑΒΙ
+2,98%
0.795
ΛΑΜΔΑ
+0,69%
7.25
ΛΑΜΨΑ
0,00%
37.4
ΛΑΝΑΚ
0,00%
0.845
ΛΕΒΚ
0,00%
0.248
ΛΕΒΠ
0,00%
0.34
ΛΟΓΟΣ
-1,56%
1.26
ΛΟΥΛΗ
0,00%
2.76
ΜΑΘΙΟ
0,00%
0.65
ΜΕΒΑ
0,00%
3.79
ΜΕΝΤΙ
0,00%
2.15
ΜΕΡΚΟ
+7,32%
44
ΜΙΓ
+5,04%
3.44
ΜΙΝ
0,00%
0.545
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
-1,46%
19.55
ΜΟΝΤΑ
-0,83%
3.59
ΜΟΤΟ
-0,97%
2.56
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.65
ΜΠΕΛΑ
-1,12%
24.7
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
0,00%
3.69
ΜΠΡΙΚ
+0,50%
2.02
ΜΠΤΚ
0,00%
0.62
ΜΥΤΙΛ
-0,06%
32.98
ΝΑΚΑΣ
0,00%
3.12
ΝΑΥΠ
+2,68%
0.844
ΞΥΛΚ
-0,76%
0.261
ΞΥΛΠ
0,00%
0.398
ΟΛΘ
0,00%
21
ΟΛΠ
+1,68%
30.2
ΟΛΥΜΠ
-0,42%
2.35
ΟΠΑΠ
-0,66%
15
ΟΡΙΛΙΝΑ
-0,13%
0.797
ΟΤΕ
+0,53%
15.23
ΟΤΟΕΛ
-1,47%
10.74
ΠΑΙΡ
0,00%
0.998
ΠΑΠ
-0,42%
2.39
ΠΕΙΡ
-1,61%
3.85
ΠΕΡΦ
+0,53%
5.73
ΠΕΤΡΟ
0,00%
8
ΠΛΑΘ
0,00%
4
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15
ΠΡΔ
0,00%
0.262
ΠΡΕΜΙΑ
-1,16%
1.192
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
6.2
ΠΡΟΦ
+1,34%
5.28
ΡΕΒΟΙΛ
+1,55%
1.635
ΣΑΡ
+0,18%
10.84
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.028
ΣΕΝΤΡ
+0,30%
0.337
ΣΙΔΜΑ
-0,63%
1.58
ΣΠΕΙΣ
-1,37%
5.74
ΣΠΙ
-0,37%
0.538
ΣΠΥΡ
0,00%
0.127
ΤΕΝΕΡΓ
-0,15%
19.74
ΤΖΚΑ
-1,39%
1.42
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.06
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
0,00%
1.65
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
8
ΦΡΙΓΟ
+3,31%
0.25
ΦΡΛΚ
-1,57%
3.77
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.595

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης κερδίζουν τους Έλληνες

Τα τελευταία χρόνια τα προϊόντα φυτικής προέλευσης έχουν μπει στην καθημερινότητα αρκετών νοικοκυριών προσφέροντας μια εναλλακτική διατροφική επιλογή. Η τάση αυτή κερδίζει έδαφος, καθώς δεν απευθύνεται μόνο σε άτομα που καταναλώνουν αποκλειστικά προϊόντα φυτικής προέλευσης αλλά πλέον προσφέρει έξτρα επιλογές και σε άτομα που καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Η ierax analytix διεξήγαγε έρευνα από 17 έως 21 Ιουνίου 2022 σε 786 καταναλωτές σχετικά με τις συνήθειές τους γύρω από τα προϊόντα φυτικής προέλευσης. Σύμφωνα με την έρευνα περίπου 3 στους 4 ερωτώμενους (74%) καταναλώνουν φυτικά προϊόντα, αλλά μόνο το 8% το κάνει αποκλειστικά. Από το 26% που δεν τα προτιμά για τη διατροφή του, βασικός παράγοντας είναι πως δεν τους αρέσει η γεύση και στη συνέχεια πως τα θεωρούν αρκετά ακριβά. Αξίζει να επισημανθεί επίσης, πως το 70% θεωρεί πως τα φυτικά προϊόντα προσφέρουν οφέλη στην υγεία. Μεταξύ του διλήμματος αν τα φυτικά προϊόντα είναι μια υγιεινή επιλογή ή απλά μια τάση της εποχής, το 35% θεωρεί πως είναι μια υγιεινή επιλογή και το 51% πως είναι και τα δύο.

Εδραίωση στην συνείδηση των καταναλωτών

30% των ατόμων που επιλέγουν προϊόντα φυτικής προέλευσης τα καταναλώνουν σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, ενώ το 35% τα καταναλώνει στην ίδια ποσότητα. Σχετικά με το χρονικό διάστημα κατανάλωσης, το μεγαλύτερο μέρος των ερωτηθέντων (73%) έχουν πάνω από 3 χρόνια που έχουν ξεκινήσει να τα εντάσσουν στη διατροφή τους, δείγμα πως σιγά σιγά ο κλάδος εδραιώνεται στη συνείδηση των καταναλωτών.

Ποια κατηγορία προϊόντων φυτικής προέλευσης εμφανίζει μεγαλύτερη συχνότητα κατανάλωσης; Τα φυτικά ροφήματα καταλαμβάνουν την πρώτη θέση με 69% και ακολουθούν τα φυτικά λάδια με 59%. Το φυτικό τυρί βρίσκεται στην 3η θέση με 37%, στη συνέχεια το φυτικό γιαούρτι με 34% και η πεντάδα κλείνει με τα ζωικά προϊόντα φυτικής προέλευσης με 33%.

Σχετικά με τα κριτήρια επιλογής, οι καταναλωτές δίνουν πρώτη προτεραιότητα στο κομμάτι της γεύσης των φυτικών προϊόντων με τη φρεσκάδα και τα συστατικά να ακολουθούν. Η τιμή κατατάσσεται πιο χαμηλά σε σειρά προτεραιότητας, γεγονός που φανερώνει πως παρά τις ανατιμήσεις, οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να τα επιλέγουν καθώς είναι μια κατηγορία τροφίμων που καλύπτει συγκεκριμένες διατροφικές επιλογές και ανάγκες. Άξιο αναφοράς είναι πως 1 στους 2 καταναλωτές φυτικών προϊόντων θεωρεί πως υπάρχει κενό στην αγορά για εμφάνιση και νέων προϊόντων φυτικής προέλευσης και κυρίως στον κλάδο του φυτικού κρέατος, όπως και σε αυτόν των γλυκών και αλμυρών σνακ.

Τέλος, σημαντική είναι πλέον και η ευκολία πρόσβασης σε προϊόντα φυτικής προέλευσης στην Ελλάδα συγκριτικά με το παρελθόν, καθώς το 84% δηλώνει ότι βρίσκει φυτικά προϊόντα σε πολλά καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, δείχνοντας έτσι την διείσδυση των plant based προϊόντων στην ελληνική αγορά.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!