THEPOWERGAME
Αυξημένες κατά 40%-50% συγκριτικά με πέρυσι, στα 7,5 ευρώ κατά μέσο όρο για το αρνί και στα 8 ευρώ για το κατσίκι αναμένεται να διαμορφωθούν, το φετινό Πάσχα, οι τιμές για τους κτηνοτρόφους, δεδομένου ότι οι ποσότητες αμνοεριφίων είναι περιορισμένες, ενώ οι εισαγωγές από τη Ρουμανία που τις προηγούμενες χρονιές αποτελούσε βασικό τροφοδότη της ελληνικής αγοράς τις ημέρες του Πάσχα αναμένονται μειωμένες κατά τουλάχιστον 50%.
Αυτές είναι οι εκτιμήσεις του προέδρου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος, κ. Ελευθέριου Γίτσα, ο οποίος επισημαίνει, πάντως, ότι δεν θα τεθεί τελικά ζήτημα επάρκειας, καθώς, λόγω της αύξησης της τιμής των αμνοεριφίων μερίδα καταναλωτών, θα προχωρήσει σε μείωση της ποσότητας κρέατος που θα προμηθευτεί για το πασχαλινό τραπέζι, κάτι που εξαρτάται και από τις τιμές που θα διαμορφωθούν τελικά στην αγορά.
Κίνητρο η τιμή του γάλακτος, αντικίνητρο το κόστος των ζωοτροφών
Για τη μείωση της προσφοράς αμνοεριφίων, ο κ. Ελ. Γίτσας αναφέρει ότι οι βασικοί λόγοι είναι οι εξής τρεις συνδυαστικά:
- Η σημαντική αύξηση της τιμής του γάλακτος που αποτελεί κίνητρο για τους κτηνοτρόφους να πωλήσουν νωρίς τα αρνιά στους εμπόρους προκειμένου να έχουν περισσότερο γάλα προς εμπορική αξιοποίηση.
- Η εξίσου μεγάλη αύξηση του κόστους ζωοτροφών που λειτουργεί ως αντικίνητρο στη διατήρηση του συνόλου του ζωϊκού κεφαλαίου.
- Οι αυξημένες πωλήσεις στην εσωτερική αγορά και οι αυξημένες εξαγωγές λόγω αύξησης της ζήτησης τους προηγούμενους μήνες.
Ουκρανία, η… πίσω αυλή στην κτηνοτροφία της Ρουμανίας
Ταυτόχρονα, φέτος αναμένονται μειωμένες κατά τουλάχιστον 50% οι εισαγωγές αμνοεριφίων από τη Ρουμανία καθώς, όπως διαπιστώθηκε μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, η τελευταία λειτουργούσε ως η… πίσω αυλή της ρουμάνικης κτηνοτροφίας. Στην Ουκρανία εκτρέφονταν πρόβατα που τα εμπορεύονταν στη συνέχεια οι Ρουμάνοι με αποτέλεσμα να (φαίνεται ότι) αυξάνεται η παραγωγική δυναμικότητα της χώρας τους, η οποία έχει χαρακτηριστεί ως το success story της προβατοτροφίας στην ΕΕ. Με τα σημερινά δεδομένα, αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο να συνεχιστεί κι ως εκ τούτου μειώνονται οι διαθέσιμες ποσότητες ρουμάνικων αρνιών για εξαγωγές.
Ευκαιρία για την Ελλάδα η ανάπτυξη της κρεατοπαραγωγούς αιγοπροβατοτροφίας
Ο κ. Ελ. Γίτσας θεωρεί ότι «πρόκειται για μεγάλη ευκαιρία για την Ελλάδα να προχωρήσει σε μερική αναδιάρθρωση της κτηνοτροφίας με τη δημιουργία vέου παραγωγικού κλάδου της κρεατοπαραγωγούς αιγοπροβατοτροφίας, την οποία να συνδέσει ιδιαίτερα με τον τουρισμό και να αναδείξει γενικότερα τη συμβολή της αιγοπροβατοτροφίας στην διατήρηση της βιοποικιλότητας και την προστασία του περιβάλλοντος».
Στις προτάσεις της ΕΔΟΚ περιλαμβάνονται ακόμη:
- «Η στήριξη και ανάπτυξη κρέατος μαύρου χοίρου και νεροβούβαλου, που θα αποτελέσουν προσθήκη νέων προϊόντων στην φαρέτρα της ελληνικής γαστρονομίας, καθώς και η αξιοποίησή τους από τον τουριστικό γαστρονομικό χάρτη που βρίσκεται υπό κατάρτιση.
- Η αναβάθμιση της μεταποίησης, με ιδιωτική καθετοποίηση, συνεργατική ή συμβολαιακή συνεργασία, που θα οδηγήσουν στην πώληση από τους παραγωγούς κρέατος αντί ζώντων ζώων, για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας.
- Δημιουργία υπό τον συντονισμό της ΕΔΟΚ και τη συμμετοχή όλων των εμπλεκομένων, εμπορικών προτύπων για όλα τα εγχώρια κρέατα, να αποκτήσουν δηλαδή ταυτότητα και πιστοποίηση καθώς και να προβληθούν κατάλληλα.
- Συνεργασία με κτηνιατρική Υπηρεσία και ΠΕΚΔΥ, για την επαναδιαμόρφωση κανονισμών ξεπερασμένων και αναποτελεσματικών πια, που εμποδίζουν και τιμωρούν, κυριολεκτικά, όλους τους επαγγελματίες του κρέατος. Κανονισμοί της υγείας των ζώων που προβλέπουν πενιχρές αποζημιώσεις και τεράστια γραφειοκρατία μετά από κάθε καταστροφή, χωρίς, αντίθετα, να προβλέπουν κανένα μέτρο πρόληψης, κάτι που είναι οικονομικότερο και αποτελεσματικότερο και πλήττει την πελατειακή σχέση μεταξύ των εμπλεκομένων».
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!
