THEPOWERGAME
Μια μεγάλη αλήθεια που φέρνει στην επιφάνεια η κρίση της COVID-19 είναι πως ο τουρισμός δεν αποτελεί έναν επιθυμητό τομέα απασχόλησης. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε ο Γιώργος Πετράκος, γενικός διευθυντής του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) και μέλος του Παρατηρητηρίου Τουρισμού του υπουργείου Τουρισμού, ο οποίος ανέλυσε τις βασικότερες διαπιστώσεις των HR μεγάλων ξενοδοχείων στην ημερίδα που διοργάνωσε το υπουργείο Τουρισμού με το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος στο ΚΠΣΙΝ
Ιδιαίτερη εντύπωση προκαλεί το γεγονός ότι το 85% των ξενοδοχείων απασχολεί μέχρι 25 άτομα, ενώ σε μεγάλο βαθμό οι υποψήφιοι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία θεωρούν ότι υπάρχει ένα ταβάνι στην επαγγελματική τους εξέλιξη, πράγμα εντελώς παράταιρο με τις προοπτικές του τουρισμού στην χώρα μας, μιας και αποτελεί το νούμερο ένα προϊόν που «εξάγει».
Όπως επεσήμανε ο κ. Πετράκος τα πολυτελή ξενοδοχεία (4 αστέρων, 5 αστέρων) είναι εκείνα που αποτελούν πόλο έλξης για τους περισσότερους εργαζόμενους και όχι τα ξενοδοχεία μαζικού τουρισμού. Η αιτία είναι η υποτιθέμενη ασφάλεια που αποπνέει ένα δυνατό brand name μιας επιχείρησης.
Η εκπαίδευση στον τουριστικό τομέα
Την ίδια ώρα, βελτιώσεις αναμένονται να έρθουν και στον τομέα της εκπαίδευσης καθώς, όπως είπε ο κ. Πετράκος, ούτε σε αυτό το πεδίο οι διαπιστώσεις είναι ιδιαίτερα θετικές.
Το 24% των εργαζομένων στα ελληνικά ξενοδοχεία κατά μέσο όρο είναι απόφοιτοι τουριστικών σχολών, ενώ σύμφωνα με την έρευνα του ΙΤΕΠ, υπάρχει μια τάση απαξίωσης των δημοσίων σχολών.
Στο γιατί συμβαίνει αυτό οι απαντήσεις περιστρέφονται γύρω από την απουσία ουσιαστικής ενημέρωσης για τις προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης.
Ακόμη, η εργασία στο ξενοδοχείο αποτελεί συχνά λύση ανάγκης ή μια πρόσκαιρη φάση στην καριέρα του εργαζόμενου, ενώ την ίδια ώρα επικρατεί μια υποβαθμισμένη εικόνα της απασχόλησης σε όρους κοινωνικής αποδοχής, γνωστή και ως «Τα γκαρσόνια της Ευρώπης».
Και επειδή ακόμη δεν έχει ξεπεραστεί ο χαρακτηρισμός αυτός, η απασχόληση στον ξενοδοχειακό κλάδο, η εργασία ως ξενοδοχοϋπάλληλος εξακολουθεί να έχει χαμηλή κοινωνική αποδοχή.
Τα προβλήματα των ξενοδοχοϋπαλλήλων
Οι ξενοδοχοϋπάλληλοι ιδιαίτερα στα εποχικά καταλύματα υποφέρουν συχνά από τις κακές συνθήκες διαμονής σε συνδυασμό με την πολύωρη εργασία αλλά και τον πολλαπλό ρόλο τους συχνά που είναι εκτός της αρχικής συμφωνίας με τον εργοδότη.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του powergame.gr εγκαταλείπουν συχνά την εργασία τους στο ξενοδοχείο καταγγέλλοντας πως ο χώρος διαμονής τους είναι παλιός σε ανθυγιεινό βαθμό, με υπερβολική υγρασία, ακόμη και με μούχλα στους τοίχους σε πολλές περιπτώσεις.
Ένα άλλο αποτρεπτικό στοιχείο είναι ότι παρά τις έκτακτες συνθήκες COVID-19, μοιράζονται τον χώρο με άλλους άγνωστους σε αυτούς υπαλλήλους.
Συνήθως, όπως λένε πηγές του powergame.gr, στα χειρότερα δωμάτια διαμονής ο εργοδότης στέλνει τους μάγειρες που συχνά είναι νέοι κάτω των 18 ετών και αρσενικού φύλου, ενώ ελαφρώς καλύτερη μεταχείριση έχουν οι γυναίκες υπάλληλοι.
Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΤΕΠ η εποχική λειτουργία της πλειονότητας των ξενοδοχείων καθιστά ιδιαίτερα απαιτητική την απασχόληση στα ξενοδοχεία, ενώ η διασπορά τους στους νησιωτικούς προορισμούς της χώρας, μακριά από τα μεγάλα αστικά κέντρα, την κατατάσσει χαμηλά στις προτεραιότητες των εργαζομένων.
Στο ζήτημα τοποθετήθηκε και η Κατερίνα Σαντίκου, Manager Director του Workathlon η οποία μιλώντας από το βήμα της ημερίδας του ΞΕΕ και του υπουργείου Τουρισμού είπε πως δεν αρκεί να είναι πράσινη μία ξενοδοχειακή μονάδα, καθώς η πρωταρχική ανάγκη είναι ασφαλώς να έχει πελάτες.
«Την τελευταία δεκαετία είδαμε μία αύξηση στον αριθμό των εργαζομένων στον τουριστικό κλάδο», επεσήμανε αλλά τόνισε πως οι ελλείψεις προσωπικού παραμένουν σήμερα ένα μεγάλο αγκάθι.
Για αυτό το λόγο, η ίδια παρέθεσε κάποιες σημαντικές προτάσεις, για τη βελτίωση στον εργασιακό τομέα στα ξενοδοχεία όπως το να υπάρχουν καλύτερες συνθήκες εργασίας και το εξαήμερο να μετατραπεί σε πενθήμερο και οκτάωρη εργασία. Κάτι που άκουσαν με πολύ μεγάλη προσοχή ο Αλέξανδρος Βασιλικός, πρόεδρος του ΞΕΕ, η υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη αλλά και η Βίκυ Λοΐζου, γενική γραμματέας Τουριστικής Πολιτικής & Ανάπτυξης.
Από την άλλη, όπως ανέφερε η κ, Σαντίκου, μια τέτοια κίνηση σημαίνει ότι θα αυξηθούν οι ανάγκες και συνεπώς τα κόστη στο προσωπικό με τη δεδομένη χρονική στιγμή να μην έχει τη δυνατότητα να τα καλύψει ο κλάδος.
Ακόμη, η κ. Σαντίκου, θέτοντας το ζήτημα της ανάγκης για μια αποτελεσματική στελέχωση στα ξενοδοχεία, πρότεινε να βρεθούν νέοι τρόποι συσχέτισης του ιδιωτικού και δημοσίου τομέα και να δοθούν κίνητρα στους εργοδότες για να εκπαιδεύσουν σωστά το προσωπικό τους. Είτε με general skills όπου δεν έχει το κίνητρο ο ξενοδόχος καθώς αν εκπαιδευτεί το προσωπικό του μπορεί να φύγει σε άλλη επιχείρηση είτε με το specific training που κάνει το ίδιο το ξενοδοχείο με συγκεκριμένα προγράμματα τα οποία μπορούν να αποτελέσουν και μακροπρόθεσμα μια επένδυση για τον ίδιο τον ξενοδόχο.
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!
