THEPOWERGAME
Η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, αν και εκπαιδευτικό, μη κερδοσκοπικό ίδρυμα, έχει θέσει σε υλοποίηση ένα επενδυτικό πρόγραμμα συνολικού ύψους 3 εκατ. ευρώ, προκειμένου στο πτηνοτροφείο της να αντικατασταθούν οι κλωβοστοιχίες από high tech αχυρώνες, θαλάμους με πολλά συστήματα αυτοματισμών, στους οποίους οι όρνιθες κινούνται ελεύθερα, αλλά σε ελεγχόμενο και προστατευμένο περιβάλλον.
Η Σχολή, πρωτοπόρος σε θέματα τεχνολογίας αλλά και βιο-ηθικής στην πρωτογενή παραγωγή, με την επένδυση που σταδιακά υλοποιεί, προλαβαίνει την Ε.Ε., πριν η Ένωση καταστήσει υποχρεωτική την κατάργηση των κλουβιών για κότες αυγοπαραγωγής.
«Αρχίσαμε να εγκαταλείπουμε τους πτηνοκλωβούς, πριν ακόμη καταστεί το μέτρο υποχρεωτικό από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Προβλεπόταν η υποχρεωτική κατάργηση μέχρι το τέλος του 2027, υπό την προϋπόθεση ότι θα είχε εκδοθεί σχετικός κανονισμός εντός του 2023, κάτι που δεν έγινε ακόμη. Να σημειωθεί ότι η κατάργηση των κλωβοστοιχιών είναι μέρος της Πράσινης Συμφωνίας, στο τμήμα που αφορά την ευζωία των πτηνών», δήλωσε στο powergame.gr o δρ Θοδωρής Καλλίτσης, διευθυντής του Εκπαιδευτικού Αγροκτήματος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής (ΑΓΣ).
Ελεύθερες οι κότες σε σύγχρονους αχυρώνες
«Εμείς, σταδιακά, απελευθερώνουμε τις εκτροφές από τους κλωβούς, ώστε οι κότες να κινούνται ελεύθερες σε πτηνοθαλάμους ή και εκτός πτηνοθαλάμων. Το πρόγραμμα είναι αυτοχρηματοδοτούμενο και υλοποιείται αφενός για την προαγωγή της ευζωίας των ορνίθων και αφετέρου για τη διαφοροποίηση της παραγωγής μας, ώστε αυτή να είναι βιώσιμη και στο μέλλον».
«Η ευζωία συνδέεται με τη βιοποικιλότητα, οπότε στον νέο πτηνοθάλαμο εκτρέφονται κότες από τρεις διαφορετικές ράτσες, που κινούνται ελεύθερα και, ως κοινωνικά ζώα που είναι, ζουν σε ένα πολύ φιλικότερο περιβάλλον και δίνουν αυγά διαφορετικού χρώματος, όπως θα διαπιστώσουν οι καταναλωτές που επιλέγουν τα αυγά αχυρώνα της Σχολής».
Αυτός ο σύγχρονος αχυρώνας, ο πτηνοθάλαμος, είναι εξοπλισμένος και με πολλούς αυτοματισμούς. Υπάρχει σύστημα αυτόματης συλλογής αυγών από τις φωλιές, όπου πηγαίνουν μόνες τους οι όρνιθες για να γεννήσουν. Επίσης, οι κοπριές απομακρύνονται αυτόματα, ενώ παράμετροι της ποιότητας του αέρα παρακολουθούνται και ρυθμίζονται, επίσης αυτόματα. Αυτή η προσέγγιση βελτιώνει την ποιότητα ζωής των πτηνών και διαμορφώνει συνθήκες που συμβάλλουν στην ευζωία των ορνίθων και, κατ’ επέκταση, στην παραγωγή αυγών ανώτερης ποιότητας.
Αυγά αχυρώνα Ω3 στην αγορά
Έτσι, η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, που πρώτη κυκλοφόρησε στην αγορά αυγά Ω3 (καινοτόμα λειτουργικά τρόφιμα), ήδη άρχισε να διαθέτει στην αγορά αυγά αχυρώνα Ω3, καθώς συνεχίζεται η ειδική φυτική διατροφή των ορνίθων, που τα εμπλουτίζει σε ωφέλιμα καλά λιπαρά, με φυσικό τρόπο. Αρχικά τα αυγά αχυρώνα διατίθενται από τα καταστήματα της ΑΒ Βασιλόπουλος σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, καθώς και από το κατάστημα πώλησης προϊόντων που βρίσκεται στο campus της ΑΓΣ.
Στο αγρόκτημα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής εκτρέφονται περίπου 21.000 όρνιθες αυγοπαραγωγής, από τις οποίες παράγονται περίπου 6,5 εκατ. αυγών το έτος.
Το πρόγραμμα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής για έξι πτηνοθαλάμους
Το πρόγραμμα της ΑΓΣ για κατάργηση των πτηνοκλωβών προβλέπει την κατασκευή έξι αχυρώνων-θαλάμων για τις κότες. Η επένδυση υλοποιείται σταδιακά, για να μπορεί η Σχολή να συνεχίσει τον εφοδιασμό της αγοράς. Ο πρώτος πτηνοθάλαμος ολοκληρώθηκε και λειτουργεί και ο δεύτερος θάλαμος θα ολοκληρωθεί έως τον Σεπτέμβριο του 2025. Γι’ αυτούς τους δύο θαλάμους η επένδυση ανέρχεται σε 1 εκατ. ευρώ, ενώ άλλοι τέσσερις θάλαμοι, 2+2, θα κατασκευαστούν επίσης κλιμακωτά, ανεβάζοντας τη συνολική επένδυση στα 3 εκατ. ευρώ.
Στην Ελλάδα εκτρέφονται άνω των 4 εκατ. ορνίθων αυγοπαραγωγής, με το 75% να βρίσκεται σε κλωβοστοιχίες, το 15% να εκτρέφεται σε αχυρώνες και το 10% να αφορά εκτροφές ελευθέρας βοσκής και βιολογικές.
Ποια είναι η τάση στην αγορά
«Αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη χώρα μας, όπως και στο εξωτερικό, ζητούν αυγά που δεν προέρχονται από εκτροφές σε κλωβοστοιχίες. Στη Γαλλία όποια μονάδα αναβαθμίζεται υποχρεωτικά δεν εγκαθιστά κλωβούς, στη Γερμανία από τον επόμενο χρόνο καταργούνται τα κλουβιά, ενώ το Βέλγιο έχει ήδη προχωρήσει στην κατάργηση των κλωβών», επισήμανε ο κ. Καλλίτσης.
«Οι αλλαγές στον τρόπο εκτροφής των ορνίθων», πρόσθεσε, «αφορούν και πολλές μεγάλες εταιρείες του νομού Θεσσαλονίκης, καθώς ο κλάδος παρουσιάζει συγκέντρωση σε δύο περιοχές, στα Μέγαρα και τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης. Στη Θεσσαλονίκη πρέπει να παράγεται περίπου το 25% των αυγών της χώρας.
«Η κατάργηση των κλωβών στα πτηνοτροφεία αυγοπαραγωγής απαιτεί σημαντικές επενδύσεις από τις εταιρείες του κλάδου. Μία αρχική εκτίμηση τοποθετεί το ύψος των απαιτούμενων επενδύσεων στην περιοχή των 100 εκατ. ευρώ, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τις επιχειρήσεις, αφού σχεδόν το 50% της παραγωγής είναι συγκεντρωμένο στο 5% των υφιστάμενων μονάδων».
Καταλήγοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι το Εκπαιδευτικό Αγρόκτημα της Σχολής παράγει προϊόντα προστιθέμενης διατροφικής αξίας, με τη βοήθεια των μαθητών και σπουδαστών της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και του Perrotis College. Τα προϊόντα που παράγονται είναι: αυγά, γαλοπούλες, γάλα, γιαούρτια, τυροκομικά, ζυμαρικά και οίνος ΠΓΕ από την ποικιλία Ξινόμαυρο.
Διαβάστε επίσης
Αλέξανδρος Εξάρχου: Η Aktor ανακτά τη θέση που της αξίζει
Ρελάνς από την Κίνα στον Τραμπ με δασμούς 15%, τι αφορά
Κομισιόν: Πώς θα στηρίξει τους κλάδους ενέργειας, πρώτων υλών και EV της ΕΕ
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!
