33 οινοποιεία και πάνω από 300 ετικέτες στα BoρΟινά της Θεσσαλονίκης

Η Ελένη Σίντου, χημικός – οινολόγος και νέα πρόεδρος της ΕΝΟΑΒΕ © Powergame.gr

Με περισσότερες από 300 ετικέτες δήλωσαν χθες τη δημιουργική τους παρουσία στα ΒορΟινά της Θεσσαλονίκης και στον αμπελο-οινικό κλάδο της χώρας μας 33 οινοποιεία της ένωσης Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος, παρουσιάζοντας μία πλούσια παλέτα σε αρώματα και γεύσεις, που συνθέτουν ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, κρασιά μονοποικιλιακά και blends, βιολογικά, πειραματικοί οίνοι, κρασιά φρέσκα και ωρίμανσης, ξηρά και αφρώδη, κρασιά που ακολουθούν την παράδοση του ελληνικού οινικού πολιτισμού, αλλά και τις νέες τάσεις στη διεθνή αγορά.

Τα ΒορΟινά της Θεσσαλονίκης, που χθες πραγματοποιήθηκαν σε αίθουσες του ξενοδοχείου Μacedonia Palace, είχαν στον κυρίως κορμό τους την έκθεση οινογνωσίας και γευσιγνωσίας, η οποία πλαισιώθηκε από παράλληλες εκδηλώσεις, που έθιξαν ζητήματα που απασχολούν τον αμπελο-οικονομικό κλάδο. Συγκεκριμένα: την ημερίδα για την Κλιματική Κρίση και τις Προσεγγίσεις στην Καλλιέργεια της Αμπέλου και την Οινοποίηση, σε συνεργασία με τα Πανεπιστήμια Αριστοτέλειο και Δημοκρίτειο. Tο master class για τις Διεθνείς Ποικιλίες που Καλλιεργούνται στη Βόρειο Ελλάδα και συζήτηση οινοποιών με θέμα Καλό Κρασί VS Marketing.

Tρία νέα μέλη στην ΕΝΟΑΒΕ

Στην Ένωση, που ξεκίνησε το 1993 με 15 οινοποιεία και πρώτο πρόεδρο τον αείμνηστο Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλο, οινοποιό και αποσταγματοποιό, σήμερα μέλη είναι 35 επισκέψιμα οινοποιΐα, ενώ τρία ακόμη θα ενταχθούν στην ομάδα της ΕΝΟΑΒΕ, το Akrathos Winery από την κεντρική Χαλκιδική, το Κτήμα Ζανδέ από το Βελβεντό Κοζάνης και το Κτήμα Αμπελόεις από τη Φωλιά Καβάλας.

Σε Μακεδονία, Ήπειρο και Θράκη, όπου και βρίσκονται τα οινοποιεία-μέλη της ΕΝΟΑΒΕ, υπάρχουν έξι ζώνες ΠΟΠ, Αμυνταίου, Γουμένισσας, Ζίτσας, Νάουσας, Ραψάνης και Πλαγιών Μελίτωνα, με ένα μεγάλο χαρτοφυλάκιο ποικιλιών, ελληνικών και διεθνών.

Οι μεγάλες διοργανώσεις

Τα πρώτα ΒορΟινά της Θεσσαλονίκης, με άλλη ονομασία τότε, έγιναν το 2004 και έκτοτε η μεγάλη αυτή εκδήλωση πραγματοποιείται κάθε χρόνο, με ένα μικρό διάλειμμα μόνο στην περίοδο του Covid. H Ένωση έχει την επόμενη μεγάλη εκδήλωσή της, τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων, που φέτος θα πραγματοποιηθούν στις 9 Δεκεμβρίου, στη Θεσσαλονίκη, και μετά, προς το τέλος Ιανουαρίου, θα κατεβεί στην πρωτεύουσα για τα ΒορΟινά της Αθήνας. Στις πολύ σημαντικές πρωτοβουλίες της ΕΝΟΑΒΕ είναι οι Δρόμοι του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας, με τις Ανοικτές Πόρτες, που βρήκε μιμητές και στην υπόλοιπη χώρα, ενώ πολλά είναι τα σεμινάρια και οι γευσιγνωσίες που διοργανώνονται κάθε χρόνο.

«Ο Βορειοελλαδικός αμπελώνας έχει επιτύχει αξιοσημείωτη ανάπτυξη και έχει ενδιαφέροντα κρασιά να επιδείξει, κρασιά που βρίσκουν σημαντική αποδοχή στην αγορά, με πωλήσεις που δεν περιορίζονται στοn χώρο της Βόρειας Ελλάδας. Τα Βορειοελλαδικά οινοποεία πραγματοποιούν πωλήσεις στην υπόλοιπη χώρα, ηπειρωτική και νησιωτική, αλλά και εξαγωγές σε Ευρώπη και Αμερική», τόνισε η κ. Ελένη Σίντου, χημικός-οινολόγος και νέα πρόεδρος της Ένωσης.

Ο αμπελώνας της Βορείου Ελλάδος έχει στο «ρόστερ» του ποικιλίες όπως το διεθνώς πλέον γνωστό Ξινόμαυρο, η Νεγκόσκα, το Λημνιό, το Βλάχικο, η Ντεμπίνα, ο Τσαπουρνάκος, αλλά και η Μαλαγουζιά, που κερδίζει συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των οινόφιλων καταναλωτών, ενώ πολλοί οινοποιοί παράγουν κρασιά με βάση ή συμμετοχή του Ασύρτικου, ίσως τις πιο αναγνωρίσιμης διεθνώς ελληνικής οινοποιήσιμης ποικιλίας.

Ωστόσο, οι πειραματισμοί δεν σταματούν στις διεθνείς ποικιλίες με γαλλικό DNA, που έδωσαν ώθηση ανάπτυξης στην ελληνική οινοποιεία τη δεκαετία του 1990. Οι πειραματισμοί έχουν με επιτυχία συμπεριλάβει ποικιλίες από Ισπανία, Πορτογαλία, αλλά και Ιταλία.

Ο τρύγος του 2024 και η κλιματική αλλαγή

«Ο κλάδος αναπτύσσεται, παρά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει λόγω της κλιματικής αλλαγής. Ο τρύγος του 2024 ήταν πολύ πρώιμος σε όλες τις αμπελουργικές ζώνες, λόγω του πολύ ήπιου χειμώνα και των περιορισμένων βροχοπτώσεων. Ως αποτέλεσμα, στη Νότια Ελλάδα υπήρξε μείωση της παραγωγής κατά 40% και στις βόρειες περιοχές μείωση της τάξης του 20%-30%. Τουλάχιστον από πλευράς ποιότητας είχαμε μία πολύ καλή παραγωγή, γιατί τα αμπέλια, αν και κουρασμένα από τον περσινό περονόσπορο, δεν ταλαιπωρήθηκαν από ιώσεις», εξήγησε η κ. Σίντου.

Η Ένωση βρίσκεται δίπλα στους οινοποιούς με κάθε δυνατό τρόπο, ενώ μέσα από τα προγράμματα ΚΟΑ της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναδεικνύονται στο εξωτερικό οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στον Βορειοελλαδικό αμπελώνα. Ένα τέτοιο πρόγραμμα ολοκλήρωσε τον Σεπτέμβριο του 2024 η ΕΝΟΑΒΕ, ενώ αναμένει την έγκριση ενός τριετούς προγράμματος, που αφορά την προβολή και προώθηση στη γερμανική αγορά.

«Εστιάζουμε παράλληλα στην κατανόηση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στο αμπέλι και την οινοποίηση και μέσω συνεργασιών και ερευνητικών προγραμμάτων θα συνεχίσουμε να υποστηρίζουμε τον κλάδο στη Βόρειο Ελλάδα, που κυρίως αποτελείται από μικρά οινοποιεία, τα οποία όμως κάνουν σημαντική δουλειά και παράγουν κρασιά με προσωπικότητα, που ξεχωρίζουν», υπογράμμισε η κ. Σίντου.