Στην κατασκευή νέου εργοστασίου προχωρά η El Sabor, που είναι leader στην εγχώρια αγορά των nachos chips και wraps (tortillas). H ελληνικών συμφερόντων εταιρεία που ξεκίνησε την λειτουργία της το 1992 ως η πρώτη παραγωγική μονάδα nachos στην Ελλάδα, και σήμερα εξάγει τα προϊόντα της σε 45 χώρες, πριν από λίγες ημέρες έλαβε το πράσινο φως από τη Γενική Γραμματεία Ιδιωτικών Επενδύσεων στη νέα της επένδυση δημιουργίας νέου εργοστασίου στα Οινόφυτα.
Στη νέα αυτή μονάδα που επιδοτείται, μέσω φορολογικών απαλλαγών, από τον Αναπτυξιακό με 4,9 εκατ. ευρώ, και χρηματοδοτείται με τραπεζικό δανεισμό 3,85 εκατ. ευρώ και τα υπόλοιπα λεφτά θα καλυφθούν από ιδία κεφάλαια θα παράγονται 1.000 κιλά την ώρα nachos chips.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πίσω από την El Sabor βρίσκεται ο 56χρονος σήμερα Κωνσταντίνος Μάμης, η οικογένεια του οποίου κατάγεται από την Πόλη. Στα τέλη της δεκαετίας του ’80, έχοντας μόλις πάρει το πτυχίο του από το τμήμα Διοίκησης Παραγωγής – Marketing της Ανωτάτης Βιομηχανικής Σχολής Πειραιά, ταξίδεψε στο Λος Άντζελες, με στόχο να ακολουθήσει μεταπτυχιακές σπουδές. Ο κ. Μάμης δεν βρήκε καθόλου ελκυστική την Πόλη των Αγγέλων, ωστόσο ενθουσιάστηκε από την κουλτούρα των Latinos και, κυρίως, από την κουζίνα τους.
Με την επιστροφή του στην Ελλάδα έπειτα από λίγο καιρό, δημιουργεί το mexican restaurant-bar που το ονόμασε La Tequila Loca στην περιοχή πίσω από το Χίλτον. Εκείνο το εστιατόριο, όπως έχουν πει άνθρωποι που γνωρίζουν την πορεία του κ. Μάμη, έχτισε ένα εργοστάσιο. Η πρώτη παραγωγή nachos βγαίνει το 1992. Χρονιά σταθμός για τον ίδιο και την εταιρεία του είναι το 1998 όταν αποφασίζει να επικεντρωθεί στην παραγωγή και αποκτά ιδιόκτητες κτιριακές εγκαταστάσεις 5.000 τ.μ. στη βιομηχανική περιοχή των Οινοφύτων.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εκτός από την παραγωγή wraps (tortillas), η El Sabor, αποτελεί ηγέτιδα δύναμη και στην εγχώρια αγορά των nachos chips. Η εταιρεία επενδύει στο branded προϊόν και δεν παράγει προϊόντα private label ούτε στην Ελλάδα, ούτε στο εξωτερικό. To 2019 η El Sabor πούλησε nachos αξίας 16,231 εκατ. ευρώ βγάζοντας κέρδη 1,65 εκατ. ευρώ 31,58% υψηλότερα από το 2018.
