Γ.Δ.
1401.58 +0,28%
ACAG
-0,37%
5.35
BOCHGR
-0,46%
4.36
CENER
+1,94%
8.4
CNLCAP
0,00%
7.25
DIMAND
-1,20%
8.2
NOVAL
+1,54%
2.31
OPTIMA
-0,31%
12.72
TITC
+1,48%
37.65
ΑΑΑΚ
0,00%
4.48
ΑΒΑΞ
+1,31%
1.396
ΑΒΕ
+1,32%
0.46
ΑΔΜΗΕ
-0,21%
2.345
ΑΚΡΙΤ
0,00%
0.685
ΑΛΜΥ
0,00%
3.66
ΑΛΦΑ
-2,05%
1.5305
ΑΝΔΡΟ
-0,62%
6.38
ΑΡΑΙΓ
+1,43%
9.58
ΑΣΚΟ
-0,39%
2.53
ΑΣΤΑΚ
-0,29%
6.88
ΑΤΕΚ
0,00%
0.426
ΑΤΡΑΣΤ
-0,23%
8.74
ΑΤΤ
+4,07%
0.614
ΑΤΤΙΚΑ
+1,40%
2.17
ΒΙΟ
+0,39%
5.19
ΒΙΟΚΑ
+0,86%
1.755
ΒΙΟΣΚ
-0,73%
1.365
ΒΙΟΤ
0,00%
0.294
ΒΙΣ
0,00%
0.144
ΒΟΣΥΣ
0,00%
2.04
ΓΕΒΚΑ
+1,15%
1.315
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
+1,82%
17.9
ΔΑΑ
+0,13%
7.99
ΔΑΙΟΣ
-1,64%
3.6
ΔΕΗ
-0,85%
11.65
ΔΟΜΙΚ
-1,82%
2.7
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
-2,03%
0.29
ΕΒΡΟΦ
+2,17%
1.41
ΕΕΕ
+1,93%
33.74
ΕΚΤΕΡ
+1,54%
1.446
ΕΛΒΕ
0,00%
4.66
ΕΛΙΝ
+0,51%
1.98
ΕΛΛ
-1,87%
13.1
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
+0,74%
1.632
ΕΛΠΕ
-1,84%
6.675
ΕΛΣΤΡ
+1,49%
2.05
ΕΛΤΟΝ
+2,80%
1.838
ΕΛΧΑ
0,00%
1.8
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.132
ΕΣΥΜΒ
0,00%
1.13
ΕΤΕ
-1,59%
6.924
ΕΥΑΠΣ
+0,32%
3.14
ΕΥΔΑΠ
0,00%
5.75
ΕΥΡΩΒ
-0,20%
2.036
ΕΧΑΕ
-0,23%
4.3
ΙΑΤΡ
+0,98%
1.54
ΙΚΤΙΝ
-0,65%
0.3055
ΙΛΥΔΑ
-0,29%
1.74
ΙΝΚΑΤ
+1,28%
4.75
ΙΝΛΙΦ
-0,23%
4.28
ΙΝΛΟΤ
+1,14%
0.89
ΙΝΤΕΚ
+0,53%
5.67
ΙΝΤΕΡΚΟ
0,00%
2.46
ΙΝΤΕΤ
-4,04%
0.974
ΙΝΤΚΑ
+1,15%
2.65
ΚΑΡΕΛ
0,00%
336
ΚΕΚΡ
0,00%
1.17
ΚΕΠΕΝ
0,00%
2.22
ΚΛΜ
-2,03%
1.45
ΚΟΡΔΕ
+3,80%
0.41
ΚΟΥΑΛ
+0,99%
1.02
ΚΟΥΕΣ
-0,72%
5.52
ΚΡΙ
-0,35%
14.3
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.7
ΚΥΡΙΟ
+0,22%
0.924
ΛΑΒΙ
-0,96%
0.719
ΛΑΜΔΑ
-0,14%
7.27
ΛΑΜΨΑ
0,00%
37.4
ΛΑΝΑΚ
-3,53%
0.82
ΛΕΒΚ
0,00%
0.256
ΛΕΒΠ
0,00%
0.34
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.25
ΛΟΥΛΗ
-0,37%
2.73
ΜΑΘΙΟ
-8,62%
0.594
ΜΕΒΑ
0,00%
3.62
ΜΕΝΤΙ
+0,50%
2.02
ΜΕΡΚΟ
0,00%
41
ΜΙΓ
-1,82%
2.97
ΜΙΝ
0,00%
0.51
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
-0,62%
19.2
ΜΟΝΤΑ
-1,32%
3.75
ΜΟΤΟ
-0,61%
2.45
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.65
ΜΠΕΛΑ
+1,90%
24.66
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
+0,27%
3.7
ΜΠΡΙΚ
-0,48%
2.08
ΜΠΤΚ
0,00%
0.62
ΜΥΤΙΛ
+0,96%
31.7
ΝΑΚΑΣ
0,00%
2.92
ΝΑΥΠ
0,00%
0.83
ΞΥΛΚ
+0,79%
0.256
ΞΥΛΠ
0,00%
0.398
ΟΛΘ
+0,48%
20.9
ΟΛΠ
-0,50%
29.85
ΟΛΥΜΠ
-2,17%
2.25
ΟΠΑΠ
+3,27%
15.8
ΟΡΙΛΙΝΑ
-0,13%
0.79
ΟΤΕ
+1,33%
15.21
ΟΤΟΕΛ
-1,37%
10.1
ΠΑΙΡ
-2,26%
0.952
ΠΑΠ
+2,15%
2.38
ΠΕΙΡ
-1,13%
3.589
ΠΕΡΦ
+1,89%
5.38
ΠΕΤΡΟ
+1,03%
7.86
ΠΛΑΘ
-0,13%
3.96
ΠΛΑΚΡ
0,00%
13.9
ΠΡΔ
0,00%
0.25
ΠΡΕΜΙΑ
+0,17%
1.174
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
6.2
ΠΡΟΦ
+0,59%
5.13
ΡΕΒΟΙΛ
+0,95%
1.595
ΣΑΡ
-0,92%
10.72
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.028
ΣΕΝΤΡ
-1,21%
0.327
ΣΙΔΜΑ
-0,33%
1.525
ΣΠΕΙΣ
+0,71%
5.64
ΣΠΙ
+2,78%
0.518
ΣΠΥΡ
0,00%
0.127
ΤΕΝΕΡΓ
-0,05%
19.8
ΤΖΚΑ
+0,71%
1.42
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.06
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
0,00%
1.62
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
8
ΦΡΙΓΟ
-3,64%
0.212
ΦΡΛΚ
-0,56%
3.55
ΧΑΙΔΕ
-8,20%
0.56

Ζυμαρικά: Αύξηση κατανάλωσης παρά τις ανατιμήσεις – Οι επιδόσεις της βιομηχανίας

Παρά τις αυξήσεις τιμών και τα ανησυχητικά μηνύματα από τη διεθνή αγορά σκληρού σιταριού λόγω ξηρασίας, που προμηνύουν νέα κύματα ανατιμήσεων στο εγγύς μέλλον, τα ζυμαρικά στην Ελλάδα είναι από τις κατηγορίες τροφίμων με αντοχές στις πληθωριστικές πιέσεις και καλές επιδόσεις, τόσο σε αξία, όσο και σε όγκο, γεγονός που αποτυπώνεται και στην ισχυρή ανάπτυξη της εγχώριας βιομηχανίας.

Καθώς πρόκειται για προϊόν χαμηλής λιανικής τιμής, οι ανατιμήσεις δεν κάνουν μεγάλη διαφορά στο πορτοφόλι του καταναλωτή συγκριτικά με άλλες κατηγορίες τυποποιημένων τροφίμων, ενώ όλοι σχεδόν οι μεγάλοι προμηθευτές έχουν παρουσία στο «καλάθι του νοικοκυριού» και ο ανταγωνισμός μεταξύ τους είναι έντονος συγκριτικά με άλλες αγορές.

Για παράδειγμα, ένα πακέτο μακαρόνια Νο 6 γνωστής μάρκας στην τιμή των 0,82 ευρώ, αν και έχει ακριβύνει κατά 10 λεπτά περίπου σε έναν χρόνο, δεν υπολογίζεται ως ακριβό. Υπάρχει, εξάλλου, και η εναλλακτική του «καλαθιού του νοικοκυριού», όπου μπορεί να βρει κανείς προϊόν άλλης μάρκας στα 0,69 ευρώ. Το ίδιο ισχύει για τις πιο premium μάρκες της αγοράς, τις οποίες μπορεί επίσης να βρει κανείς και στο «καλάθι του νοικοκυριού». Μια συσκευασία των 500 γρ. μακαρόνια Νο7 πολύ γνωστού premium brand στο 1,08 ευρώ δεν αποθαρρύνει τους καταναλωτές, αν και πριν από έναν χρόνο ήταν στα 0,86 ευρώ σε κάποια σούπερ μάρκετ, που σημαίνει αύξηση 25,5%. Συνολικά, πάντως, στο σύνολο των κωδικών από την αρχή του χρόνου η μέση αύξηση της τιμής ανά κιλό κυμαίνεται σε μονοψήφιο ποσοστό, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς.

Στην Ευρώπη οι τιμές λιανικής των ζυμαρικών αυξήθηκαν περίπου 12% φέτος και στις ΗΠΑ περίπου 8%, σύμφωνα με στοιχεία της Nielsen.

Το «Basta» των Ιταλών στις ανατιμήσεις

Μάλιστα, οι Ιταλοί, ο λαός με τη μεγαλύτερη κατανάλωση ζυμαρικών στον κόσμο (ετήσια κατά κεφαλή 23,5 kg), είπαν «basta» στις ανατιμήσεις, με καταναλωτικές οργανώσεις να προτρέπουν και σε μποϊκοτάζ πριν από λίγο καιρό, προκειμένου να «συνετιστούν» οι βιομηχανίες και να εξορθολογίσουν τις τελικές τιμές όσο τα κόστη παραγωγής μειώνονται. Όμως η αβεβαιότητα για την επάρκεια της παγκόσμιας παραγωγής σκληρού σιταριού, που βρέθηκε σε ιστορικά χαμηλά μετά την ξηρασία που έπληξε τον Καναδά, μεγάλο παραγωγό παγκοσμίως, σε συνδυασμό με την αναζήτηση εναλλακτικών προμηθευτών και για άλλες πρώτες ύλες από τις μεγάλες βιομηχανίες, συντηρούν τους κινδύνους, άρα και τα υψηλά κόστη.

Η κατανάλωση στην Ελλάδα

Εν τω μεταξύ, η σχετικά προσιτή λιανική τιμή των ζυμαρικών στην Ελλάδα, συγκριτικά με άλλες χώρες της ΕΕ, ευνοεί τα σταθερά υψηλά ποσοστά κατανάλωσης. Αυτή η τάση επιβεβαιώνεται διαχρονικά και σε περιόδους μεγαλύτερων δυσκολιών, όπως αυτή που διανύουμε. Τα πιο πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το α’ τρίμηνο του 2023 δείχνουν ότι η μέση μηνιαία κατανάλωση ενός νοικοκυριού κυμαίνεται στα 2,5 kg τον μήνα, ενώ ο Διεθνής Οργανισμός Ζυμαρικών (International Pasta Organization) διατηρεί την Ελλάδα στην 4η θέση της παγκόσμιας κατάταξης (έτος βάσης 2021). Φιγουράρει στο top 5, μετά την Ιταλία, την Τυνησία και τη Βενεζουέλα και πάνω από το Περού, με μέση ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση 12,2 kg, αυξημένη σε σχέση με τα προ πανδημίας επίπεδα των 11,1 kg/άτομο.

Οι επιδόσεις της βιομηχανίας

Τα παραπάνω έχουν αποτύπωμα στις επιδόσεις της βιομηχανίας ζυμαρικών στην Ελλάδα, όπου κυριαρχούν με ηγετικά μερίδια σήματα όπως Melissa, Barilla και Misco, ενώ αναπτυσσόμενη είναι και η ιδιωτική ετικέτα. Οι πωλήσεις, βέβαια, αναπτύσσονται στις περισσότερες των περιπτώσεων δυσανάλογα με τα κέρδη των εταιρειών, λόγω της αύξησης του κόστους παραγωγής. Ενδεικτικά σημειώνεται ότι η Melissa Κίκιζας, που έχει επενδύσει πάνω από 60 εκατ. ευρώ τα τελευταία χρόνια, έχοντας επεκταθεί και στο ελαιόλαδο με την Terra Creta, εμφάνισε πέρυσι καθαρές πωλήσεις αυξημένες κατά 60,1% στα 124,6 εκατ. ευρώ, με κέρδη μετά από φόρους 3,3 εκατ. ευρώ, από 3,2 εκατ. ευρώ στην προηγούμενη χρήση. Η ραγδαία ανάπτυξη των εξαγωγών ζυμαρικών (+77%) συνδυάστηκε με τις εξαγωγές ελαιόλαδου και πλέον ο κλάδος των εξαγωγών αποτελεί το 35% του συνολικού κύκλου εργασιών για τον όμιλο.

Ο έταιρος μεγάλος παίκτης, η Barilla Hellas, με το πιο premium brand Barilla και το πιο προσιτό Misco και με αναπτυσσόμενα μερίδια στην κατηγορία σαλτσών και πέστο αλλά και στους ξηρούς καρπούς με το σήμα Wasa, εμφάνισε πέρυσι κύκλο εργασιών 115,5 εκατ. ευρώ. Πρόκειται για αύξηση 41,57%, σε επίπεδο ομίλου, ως αποτέλεσμα και της ενοποίησης της θυγατρικής Barilla Romania. Τα κέρδη του ομίλου μετά από φόρους ανήλθαν σε 502.176 ευρώ, μειωμένα κατά περίπου 2,4 εκατ. ευρώ, επηρεασμένα από τη μεγάλη αύξηση του κόστους πρώτων υλών, ενέργειας, συσκευασίας και logistics, αλλά και των υψηλότερων επενδύσεων σε εμπορικούς μοχλούς. Για το 2023 δεν αναμένει σημαντική μεταβολή στην αξία και στον όγκο πωλήσεων, ενώ εκτιμά ότι η παραγωγή ζυμαρικών θα ξεπεράσει τα 47 εκατ. κιλά.

Μικρότερα μερίδια ελέγχουν άλλα σήματα, όπως π.χ. η Εurimac, η Ήλιος κ.λπ. Ειδικά όμως η Eurimac με το σήμα ΜΑΚΒΕΛ έχει σημαντική δραστηριότητα και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, που αναπτύσσονται έντονα. Το 2022 εμφάνισε κύκλο εργασιών 40,8 εκατ. ευρώ, με αύξηση 75,7% και με καθαρά κέρδη μετά από φόρους 3,2 εκατ. ευρώ, αυξημένα κατά 12,6%. Στοχεύει σε αύξηση τζίρου και όγκου πωλήσεων κατά 10% το 2023, ενώ πέρυσι εμφάνισε αύξηση όγκου πωλήσεων κατά 45%. Επίσης, προβλέπει αύξηση 10% στις εξαγωγές, βάζοντας τον πήχη πάνω από τους 71.000 τόνους πωλήσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό την τρέχουσα χρονιά.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!