Αυγά: ” Φλερτάρουν” με ιστορικά υψηλά οι τιμές στις ΗΠΑ

«Πονοκέφαλος» αποδεικνύεται για τους καταναλωτές στις ΗΠΑ η τιμή των αυγών, που έχει αυξηθεί κατά 38% από τον Νοέμβριο του 2023, σύμφωνα με τα στοιχεία του δείκτη τιμών καταναλωτή που δημοσιεύθηκαν σήμερα. Χαρακτηριστικά, μόνο τον τελευταίο μήνα οι τιμές αυξήθηκαν κατά 8%.

Για παράδειγμα, ένα κουτί με δώδεκα μεγάλα αυγά κατηγορίας Α κόστιζε 3,65 δολάρια τον Νοέμβριο, από 2,14 δολάρια έναν χρόνο νωρίτερα, σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας των Η.Π.Α.

Υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι για την άνοδο, εξηγεί το CNBC:

1. η γρίπη των πτηνών, που έχει μειώσει την προσφορά αυγών, και
2. η ισχυρή ζήτηση των καταναλωτών, που είναι συνήθης κατά την περίοδο των χειμερινών εορτών, σύμφωνα με οικονομολόγους και αναλυτές της αγοράς.

«Υπάρχει μια πολύ ορατή πιθανότητα να φτάσουμε κοντά σε ιστορικά υψηλά επίπεδα τιμών», δήλωσε ο Μπράιαν Μοσκογκιούρι, αντιπρόεδρος της Eggs Unlimited, μιας εταιρείας προμήθειας αυγών.

Οι τιμές των αυγών κατηγορίας Α έφτασαν στο υψηλότερο σημείο τους στα 4,82 δολάρια ανά δωδεκάδα τον Ιανουάριο του 2023, έχοντας αυξηθεί από 1,93 δολάρια τον Ιανουάριο του 2022. Σε μια περίοδο υψηλού πληθωρισμού που σχετίζεται με την πανδημία, τα αυγά ξεχώρισαν, με ετήσιο ρυθμό πληθωρισμού 60% για το ημερολογιακό έτος 2022, σύμφωνα με τα στοιχεία του δείκτη τιμών καταναλωτή (CPI). Μάλιστα, έφτασαν να γίνουν μέρος της επικαιρότητας: Η ποπ σταρ Τέιλορ Σουίφτ δήλωσε στον κωμικό Τρέβορ Νόα στα Βραβεία Grammy τον Φεβρουάριο του 2023 ότι οι θαυμαστές της θα «αναλάβουν δράση» για να βοηθήσουν στη μείωση των τιμών των αυγών.

Αυγά: Πώς ένα σοβαρό» ξέσπασμα γρίπης των πτηνών επηρεάζει τις τιμές

Τώρα, όπως και το 2022-23, η ιδιαίτερα παθογόνος γρίπη των πτηνών αποτελεί βασικό παράγοντα για την άνοδο των τιμών. Η γρίπη των πτηνών είναι μια εξαιρετικά μεταδοτική και θανατηφόρα ασθένεια μεταξύ των πτηνών, συμπεριλαμβανομένων των κοτόπουλων. Οι Ηνωμένες Πολιτείες βρίσκονται στη μέση ενός «σοβαρού ξεσπάσματος», δήλωσε ο Μπράιαν Μοσκογκιούρι.

Η ασθένεια εισήλθε στις Η.Π.Α. στα τέλη του 2021 και παραμένει ενεργή, σύμφωνα με ειδικούς. Πριν από αυτό, η τελευταία φορά που η γρίπη των πτηνών είχε επηρεάσει κοτόπουλα που παράγουν αυγά σε εμπορικές φάρμες ήταν το 2015, πρόσθεσε ο Μοσκογκιούρι. Περίπου 33 εκατομμύρια κοτόπουλα σε εμπορικές φάρμες έχουν θανατωθεί λόγω της γρίπης των πτηνών το 2024, σύμφωνα με δεδομένα από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).

Αυτό έχει «προκαλέσει έλλειψη στην προσφορά αυγών», δήλωσε ο Ράιαν Χοϊνόφσκι, αναλυτής αυγών στην Expana, μια εταιρεία αγροτικής έρευνας αγοράς. Περίπου το ήμισυ των θανάτων των κοτόπουλων το 2024 — περίπου 15 εκατομμύρια πτηνά — έχουν λάβει χώρα από τις 15 Οκτωβρίου, σύμφωνα με τα δεδομένα του CDC. Οι χονδρικές τιμές των αυγών έχουν αυξηθεί κατά 97% από τα μέσα Οκτωβρίου, σύμφωνα με την Expana.

«Αν υπάρχει μία μόλυνση, οι πιθανότητες είναι ότι σχεδόν όλα τα πτηνά είναι μολυσμένα ή θα μολυνθούν σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα», δήλωσε ο Άντριου Νοβάκοβιτς, καθηγητής γεωργικής οικονομίας στο Cornell SC Johnson College of Business.

Αυξάνεται η ζήτηση λόγω των γιορτών

Η έλλειψη προσφοράς αυγών συγκρούεται επίσης με την κορύφωση της εποχής για τη ζήτηση καταναλωτών. «Το τέταρτο τρίμηνο είναι όταν συνήθως βλέπουμε τη μεγαλύτερη ζήτηση για αυγά, καθώς οι καταναλωτές τείνουν να τα καταναλώνουν κατά τις διακοπές των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων», δήλωσε ο Χοϊνόφσκι.

Η υψηλή ζήτηση και η μειωμένη προσφορά έχουν συνδυαστεί και βλέπουμε αυτή την αύξηση των τιμών, σύμφωνα με τους ειδικούς. «Όταν περάσουμε από αυτό το εορταστικό φαινόμενο, νομίζω ότι θα δούμε κάποια ήπια μείωση της τιμής», δήλωσε ο Νοβάκοβιτς. Αλλά η πορεία της κατάστασης είναι δύσκολο να προβλεφθεί, είπαν οι ειδικοί.

Για αρχή, η διάρκεια της γρίπης των πτηνών είναι αβέβαιη. Υπήρξαν πρόσφατα κρούσματα σε αγελάδες στις Η.Π.Α., και «αρκετές πρόσφατες περιπτώσεις κρουσμάτων σε εργάτες γαλακτοκομείων και πτηνοτροφείων στις Η.Π.Α.», δήλωσε το CDC. Στις 11 Δεκεμβρίου, ο τρέχων κίνδυνος για τη δημόσια υγεία ήταν «χαμηλός», ανέφερε η ιστοσελίδα του CDC.

Το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. εξέδωσε την Παρασκευή ομοσπονδιακή εντολή που απαιτεί τη δοκιμή του γάλακτος των Η.Π.Α. για τη γρίπη των πτηνών, για να βοηθήσει στην παρακολούθηση και περιορισμό του ιού. «Όπως και με κάθε μολυσματική ασθένεια, είναι λίγο δύσκολο να προβλέψουμε με ακρίβεια πώς θα εξελιχθεί», δήλωσε ο Νοβάκοβιτς.

Διαβάστε επίσης

Fed: Η νέα εξίσωση στα επιτόκια από τους δασμούς Τραμπ

Παρίσι: Τα καλύτερα εστιατόρια Michelin που πρέπει να επισκεφθείς

Το σχέδιο της νέας Elpedison για διπλασιασμό πελατειακής βάσης

Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!