Με «στραβά καρότα» και διάφορα άλλα παραμορφωμένα φρούτα και λαχανικά γεμίζουν τα ράφια τους δύο μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Βρετανία, σε μία προσπάθεια να στηρίξουν τους αγρότες εν μέσω της πρωτοφανούς ξηρασίας λόγω καύσωνα.
Κανονικά, τα «άσχημα» φρούτα και λαχανικά, δεν φτάνουν στα ράφια. Ωστόσο, η γερμανικής ιδιοκτησίας Lidl GB και η πολυτελής Waitrose δήλωσαν ότι θα χαλαρώσουν τις οδηγίες μεγέθους και σχήματος για τα φρούτα και τα λαχανικά που πλήττονται από την ξηρασία. Η συγκεκριμένη κίνηση θα βοηθήσει επίσης στην αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων.
Αν και η, επηρεασμένη από τις καιρικές συνθήκες σοδειά, «μπορεί να μοιάζει και να έχει λίγο διαφορετική αίσθηση από αυτό που όλοι έχουμε συνηθίσει, εξακολουθεί να έχει την ίδια εξαιρετική βρετανική ποιότητα», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Lidl GB Ryan McDonnell, σύμφωνα με το πρακτορείο Reuters.
© Unsplash
Μεγάλες περιοχές της Αγγλίας βρίσκονται επίσημα σε ξηρασία για πρώτη φορά από το 2018, μετά το πιο ξηρό καλοκαίρι των τελευταίων 50 ετών, αναγκάζοντας τις εταιρείες ύδρευσης να περιορίσουν τη χρήση του νερού, για να διασφαλίσουν τις προμήθειες.
Η Waitrose είπε ότι οι τελευταίες προσπάθειές της ήταν μέρος ενός υπάρχοντος προγράμματος για την πώληση λαχανικών με περίεργη ή ασυνήθιστη μορφή σε μια προσπάθεια να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων.
Η Waitrose γνωστοποίησε επίσης ότι θα χρησιμοποιήσει εκατομμύρια καρότα και άλλα παραμορφωμένα λαχανικά σε σούπες, έτοιμα γεύματα και smoothies.
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου το 2018 υπολόγισε ότι το ένα τρίτο των προϊόντων φρούτων και λαχανικών σε όλη την Ευρώπη δεν φτάνει ποτέ στα ράφια των σούπερ μάρκετ επειδή δεν πληροί τα πρότυπα εμφάνισης, οδηγώντας σε περισσότερους από 50 εκατομμύρια τόνους απορριμμάτων τροφίμων κάθε χρόνο.
To φαινόμενο αυτό φαίνεται πως μόνο πρόσφατο δεν είναι, καθώς και το 2013 τα «άσχημα» φρούτα και λαχανικά αποτέλεσαν το 40% του συνόλου των τροφίμων που κατέληξαν στα σκουπίδια.
