Πάνος Πουρνάρας

Το εστιατόριο βασίζει τη βιωσιμότητά του στους άξονες: Κόστος υλικών., τιμές των πιάτων, λειτουργικά έξοδα και το «δίπλωμα» των τραπεζιών

Το Tanpopo δίνει επιλογές και από πρώτα πιάτα και από σαλάτες και από κρασί. Ποια πιάτα του εστιατορίου ξεχωρίζουν

Η συμβολή της γαστρονομίας είναι σημαντική στην οικονομία. Στο κεφάλαιο εστίαση μια πρόταση εξόδου σχετίζεται με το αν είναι value for money