Το Donatella Boutique Hotel & Restaurant ετοιμάζεται να ανεβάσει τον πήχη της πολυτέλειας, ανοίγοντας τις πόρτες του τον Μάιο σε ένα πρώην μπανγκαλόου του 1920, στην καρδιά της ιστορικής συνοικίας Art Deco του Μαϊάμι, συνδυάζοντας μοντέρνο και μεσογειακό στυλ.
«Από τη στιγμή που εισέρχεσαι, μεταφέρεσαι-μπαίνεις σε μια όαση που μοιάζει σαν να είναι έξω από τον χρόνο, κάτι γαλήνιο και βαθιά προσωπικό», δηλώνει στο Forbes ο Τζαμίλ Ντιμπ, συνιδρυτής και ιδιοκτήτης της Vida & Estilo Hospitality Group. Μόλις δύο τετράγωνα μακριά από το θρυλικό Versace Mansion στην Collins Avenue, το Donatella Boutique Hotel θα λειτουργήσει ως αδελφό κατάλυμα του εμβληματικού αυτού ορόσημου του Μαϊάμι.
Χρονολογούμενο από το 1922, το κτίριο που σήμερα στεγάζει το ξενοδοχείο σχεδιάστηκε από τον διάσημο αρχιτέκτονα Γουάλας Τατ, ο οποίος ήταν επίσης υπεύθυνος για τον σχεδιασμό του Versace Mansion. Μετά την εξαγορά του κτιρίου το 2022 από την οικογένεια Nakash και την εταιρεία Vida & Estilo Hospitality, πραγματοποιήθηκε μια εκτενής ανακαίνιση και το κτίριο μεταμορφώθηκε πλήρως σε ένα πολυτελές καταφύγιο έξι δωματίων με εστιατόριο.
Donatella Boutique Hotel and Restaurant © donatellahotel.com
«Κάθε λεπτομέρεια, από την αρχιτεκτονική μέχρι το μενού, έχει σχεδιαστεί με προσοχή για να σας μεταφέρει μακριά από την καθημερινότητα, σε έναν κόσμο όπου ο χρόνος κυλά πιο αργά και η θαλάσσια αύρα μένει στον αέρα», δήλωσε ο Ντιμπ. Με τιμές διαμονής που ξεκινούν από τα 450 δολάρια τη βραδιά, η εμπειρία περιλαμβάνει προσωπικό θυρωρό και υπηρεσία μπάτλερ, διασφαλίζοντας εξατομικευμένη φροντίδα και άψογη φιλοξενία καθ’ όλη τη διάρκεια της επίσκεψής σας.
Κάθε δωμάτιο, που φέρει ιταλικό όνομα, περιλαμβάνει λεπτομέρειες, που συνδυάζουν ακατέργαστες φυσικές υφές και υλικά, όπως στοιχεία από πέτρα και ξύλο, μαζί με χρυσές πινελιές και οροφές με καθρέπτη.
Κάθε δωμάτιο διαθέτει κεφαλάρια από πέτρα και πολυτελείς χώρους μακιγιάζ, καθώς και επιλεγμένη διακόσμηση με έργα τέχνης εμπνευσμένα από την τοπική κουλτούρα και χειροποίητα διακοσμητικά, με στόχο να συνδέσουν τους επισκέπτες με την έντονη πολιτιστική κληρονομιά του Μαϊάμι. «Αυτό δεν είναι απλώς σχέδιο, είναι συναίσθημα», είπε ο Ντιμπ. «Κάθε στοιχείο της αρχιτεκτονικής του Donatella δημιουργήθηκε για να ξυπνήσει νοσταλγία, ρομαντισμό και μια αίσθηση του τόπου, μακριά από το σπίτι».
Το Donatella Restaurant
Το Donatella Restaurant θα κάνει το ντεμπούτο του ως προορισμός για κουζίνα του Νότιου Ιταλικού Κόλπου όταν ανοίξει τον επόμενο μήνα. Υπό την καθοδήγηση του Εκτελεστικού Σεφ Alessandro Morrone, η κουζίνα του εστιατορίου αντλεί έμπνευση από την Ναπολιτάνικη μαγειρική, η οποία είναι διάσημη για την απλότητά της, τις ζωντανές γεύσεις και την έμφαση σε φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά.
«Στο Donatella, η φιλοσοφία μας ήταν να δημιουργήσουμε κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο-θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα ταξίδι στη Νότια ακτή της Ιταλίας, όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία παράδοσης, απλότητας και ψυχής», είπε ο Ντιμπ.
Το μενού θα περιλαμβάνει παραδοσιακά ιταλικά πιάτα με υπογραφές, όπως Πόλιπο αλ Ινσαλάτα, Ριγκατόνι Ντούτζια, Κατσιο ε Πέπε, Μοσχάρι Μιλαναίζε και Γαρίδες Skull Island.
Με χωρητικότητα για έως και 170 καλεσμένους και έναν ιδιωτικό χώρο για μικρές παρέες έως 15 άτομα, το εστιατόριο θα προσφέρει μια οικεία εμπειρία γεύματος που αντανακλά τη διαχρονική γοητεία της ιταλικής κουζίνας.
«Για πάνω από έναν χρόνο εξερευνήσαμε, δοκιμάσαμε και συνεργαστήκαμε με τεχνίτες που μοιράζονται το πάθος μας για ποιότητα και αυθεντικότητα», λέει ο Ντιμπ στο Forbes. «Σε μια πόλη όπου το φαγητό συχνά μπορεί να φαίνεται απρόσιτο, το Donatella σας προσκαλεί να επιστρέψετε ξανά και ξανά, για να ζήσετε διαχρονική γεύση σε έναν χώρο όπου η κομψότητα συναντά τη ζεστασιά και κάθε καλεσμένος νιώθει σαν στο σπίτι του».
