Οι διάσημοι σεφ Thomas Keller, Yannick Alleno και Carlo Cracco, μαζί με τους αρχιοινοποιούς Michel Rolland και Riccardo Cotarella και τον κριτικό οίνου Antonio Galloni, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να εγκαινιάσουν το Domus Artium Reserve, ένα νέο ιδιωτικό κλαμπ για μέλη με επίκεντρο την εκτίμηση για τα εκλεκτά κρασιά.
Η πρώτη λέσχη του Domus Artium Reserve βρίσκεται σε ένα από τα πιο ιστορικά παλάτια της Ρώμης, το Palazzo Ruspoli. Τα μέλη θα είναι ευπρόσδεκτα να διαμένουν στο πολυτελές ακίνητο, καθώς και να φιλοξενούν και να συμμετέχουν σε αποκλειστικά δείπνα, εκδηλώσεις, πάρτι και γευσιγνωσίες. Το υψηλότερο επίπεδο μέλους θα ξεκλειδώσει ακόμη και την ευκαιρία να φτιάξετε το δικό σας γαλλικό ή ιταλικό κρασί με τους Rolland και Cotarella -μια εμπειρία που λίγοι θα μπορούσαν να ελπίζουν να απολαύσουν.
Περισσότερες μόνιμες λέσχες αναμένεται να λειτουργήσουν κατά τη διάρκεια του έτους, με ένα πλήρες ημερολόγιο προγραμματισμού, που θα αποκαλυφθεί εν ευθέτω χρόνω. Οι αιτήσεις για εγγραφή μελών γίνονται τώρα δεκτές σε αυστηρή βάση μόνο με παραπομπή (αν και οι αμοιβές δεν έχουν ακόμη δημοσιοποιηθεί).
Για να συμπέσει με την έναρξη λειτουργίας, η Keller ανακοίνωσε επίσης την κυκλοφορία μιας συλλογικής έκδοσης κρασιού με τη Rolland. Το χαρμάνι Μπορντό, που θα κυκλοφορήσει αργότερα φέτος, θα πωλείται κυρίως από τα διάσημα εστιατόρια του σεφ, αλλά και μέσω λίστας αναμονής. Ο Rolland συνεργάζεται επίσης με την Cotarella για να λανσάρει ένα αποκλειστικό γαλλοϊταλικό χαρμάνι με την ονομασία Four Hands.
«Ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα»
«Το να έχω την ευκαιρία να αναπτύξω ένα μοναδικό κρασί μαζί με τον θρυλικό οινοποιό Michel Rolland και να συνεργαστώ με τον Riccardo Cotarella, τον Antonio Galloni και τους συναδέλφους μου σεφ Yannick Alléno και Carlo Cracco είναι για μένα ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα», δήλωσε ο Keller.
«Το Domus Artium Reserve συγκεντρώνει τους καλύτερους από τους καλύτερους και είναι εμπνευσμένο να συμμετέχω σε αυτή τη συνεργασία ως ιδρυτής. Ανυπομονώ να μπορέσω να ηγηθώ στην επιμέλεια μοναδικών και καθηλωτικών εμπειριών για τα μέλη μας».
Ο σεφ Cracco πρόσθεσε: «Είναι τιμή μου να φιλοξενώ την έναρξη του διάσημου έργου Domus Artium Reserve στο εστιατόριό μου Cracco στο Μιλάνο. Δεν θα μπορούσα ποτέ να φανταστώ ότι θα μπορούσα να συνεργαστώ με τους συναδέλφους μου Thomas Keller και Yannick Alléno στο ίδιο έργο, για να μην αναφέρω θρυλικούς οινοποιούς και εμπειρογνώμονες, όπως οι Michel Rolland, Riccardo Cotarella και Antonio Galloni».
