THEPOWERGAME
Όσοι αγαπούν πολύ το ουίσκι έχουν τη δική τους αγαπημένη μάρκα και δύσκολα μπορείς να τους κάνεις να αλλάξουν γνώμη. Αν και μπαίνουν καινούργιοι παίκτες στην αγορά, με τα ουίσκι από την Ιαπωνία να κερδίζουν συνεχώς έδαφος, υπάρχουν φανατικοί που δεν αποχωρίζονται τις κλασικές ετικέτες.
Το New York World Wine And Spirits Competition για το 2023 έρχεται, όμως, να τους δικαιώσει απόλυτα. Ο ετήσιος διαγωνισμός επέλεξε για το καλύτερο σκωτσέζικο ουίσκι μια κορυφαία έκδοση από έναν παραγωγό που όλοι σέβονται, κυρίως για την πείρα του.
Το Ardbeg 25, το ιστορικό malt με γενέτειρα τη Σκωτία, είναι αυτό που στέφθηκε φέτος νικητής, ανάμεσα ομολογουμένως σε πολύ άξιους αντιπάλους. Τι είναι αυτό, όμως, που το κάνει τόσο συγκλονιστικό;
Το συγκεκριμένο ουίσκι παράγεται από ένα μόνο αποστακτήριο και έχει ως πρώτη ύλη αποκλειστικά βυνοποιημένο κριθάρι, μαγιά και νερό. Αυτό το single malt πέρασε 25 χρόνια ωριμάζοντας σε δρύινα βαρέλια, πριν εμφιαλωθεί και φτάσει στο ποτήρι σας. Αλλά αξίζει η αναμονή.
Η ηλικία του ποτού είναι το πρώτο που παρατηρεί κανείς βλέπονται το μπουκάλι του. Το 1815, η χρονιά που ιδρύθηκε το αποστακτήριο, είναι χαραγμένη σε περίοπτη θέση ακριβώς κάτω από τον λαιμό της φιάλης.
Από το 1815 μέχρι σήμερα, βέβαια, η πορεία δεν ήταν στρωμένη με ροδοπέταλα και χρειάστηκε αρκετές φορές να μπει λουκέτο στην εταιρεία. Η τελευταία οικονομική περιπέτεια παρουσιάστηκε το 1996 και όλα έδειχναν ότι ήρθε το τέλος.
Όπως σημειώνει το Forbes, αν δεν υπήρχε η προνοητικότητα των ανθρώπων της Glenmorangie -με επικεφαλής τον θρυλικό παρασκευαστή βύνης dr Bill Lumsden-, ο κόσμος ίσως να μην είχε ανακαλύψει ποτέ ξανά αυτό το σπουδαίο ποτό. Η εταιρεία εξαγόρασε την Ardbeg το 1997 έναντι 7 εκατομμυρίων λιρών και κατάφερε να «αναστήσει» την πλήρη παραγωγή της έναν χρόνο αργότερα.
Η επάνοδος της Ardbeg στον 21ο αιώνα βασίστηκε στην επιτυχία του ουίσκι 10ετούς ωρίμανσης. Ένα «10άρι» Arbeg δεν έχει κανένα πρόβλημα να πωλείται σε λιανική τιμή πάνω από 60 δολάρια, παρ’ όλο που πολλοί φίλοι του ουίσκι θα περίμεναν μεγαλύτερη ωρίμανση για να δικαιολογεί τόσο υψηλή τιμή.
Ο dr Bill και η εταιρεία του, από την πλευρά τους, περίμεναν υπομονετικά να ωριμάσουν τα αποθέματα, ώστε να μπορέσουν να προσθέσουν μια πιο εντυπωσιακή ετικέτα στη συλλογή τους. Η στιγμή έφτασε στα τέλη του 2020, με την ανακοίνωση του Ardbeg 25. Και ευτυχώς, άξιζε η αναμονή.
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!
