Γιατί οι τιμές του καφέ είναι στο peak των τελευταίων 50 χρόνων

Στα υψηλότερα επίπεδα του τελευταίου μισού αιώνα έχουν ανέλθει οι τιμές του καφέ παγκοσμίως. Ο μη ευνοϊκός καιρός σε Βραζιλία και Βιετνάμ αναγκάζει παραγωγούς όπως η Nestle να αυξήσουν τις τιμές, με τους καταναλωτές να αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές εν μέσω μιας γενικότερης ανόδου στο κόστος ζωής.

Όπως επισημαίνει το Reuters, η εκτόξευση των τιμών του καφέ θα ωφελήσει τους αγροτικούς παραγωγούς φέτος. Αποτελεί ωστόσο πρόκληση για τους εμπόρους του προϊόντος, που έρχονται αντιμέτωποι με εξοντωτικά κόστη αντιστάθμισης κινδύνου στα χρηματιστήρια και επιδίδονται σε αγώνα δρόμου για να παραλάβουν τους κόκκους που προ-αγόρασαν.

Γιατί αυξάνονται οι τιμές του καφέ;

Τα προβλήματα από τις κακές καιρικές συνθήκες στη Βραζιλία και το Βιετνάμ έχουν σα συνέπεια τη μείωση της προσφοράς παγκοσμίως τα τελευταία τρία χρόνια. Αυτό με τη σειρά του έχει οδηγήσει σε εξάντληση των αποθεμάτων και έχει σπρώξει τις τιμές αναφοράς στο ICE στο peak των 3,36δολ. ανά λίβρα.

Την τελευταία φορά που ο καφές διαπραγματευόταν τόσο ψηλά ήταν το 1977, όταν το χιόνι κατέστρεψε μεγάλες εκτάσεις των φυτειών της Βραζιλίας. Η ανατάραξη εκείνη την περίοδο, όμως, ήταν πιο ισχυρή για τους καταναλωτές. Έπειτα από προσαρμογή βάσει του πληθωρισμού, 3,36 δολ/λίβρα το 1977 θα ισοδυναμούσαν με 17,68δολ. σήμερα.

Στο μεταξύ οι ειδικοί προβλέπουν ακόμα μια χρονιά χαμηλής παραγωγής για τον καφέ.

Η Βραζιλία, στην οποία αντιστοιχεί σχεδόν η μισή παγκόσμια παραγωγή arabica, βίωσε φέτος μια από τις χειρότερες ξηρασίες που έχουν καταγραφεί ποτέ. Αν και τελικά η βροχή άρχισε να πέφτει τον Οκτώβριο, η υγρασία του εδάφους παραμένει χαμηλή και οι ειδικοί εξηγούν ότι τα δέντρα παράγουν πάρα πολλά φύλλα και πολύ λίγα από τα άνθη που μετατρέπονται σε καρπούς.

Στο Βιετνάμ, το οποίο παράγει περίπου το 40% των κόκκων robusta που χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή στιγμιαίου καφέ, μια σοβαρή ξηρασία νωρίτερα φέτος ακολουθήθηκε από σφοδρές βροχοπτώσεις από τον Οκτώβριο και μετά.

Σύμφωνα με προβλέψεις, η παραγωγή arabica της Βραζιλίας θα μειωθεί κατά 10,5% σε 40 εκατ. σακούλες το επόμενο έτος, αντισταθμιζόμενη κατά ένα μέρος από τη μεγαλύτερη παραγωγή robusta, μειώνοντας έτσι τη συνολική σοδειά της χώρας κατά 0,5%.

Στο Βιετνάμ, η σοδειά θα μπορούσε να συρρικνωθεί μέχρι και 10% μέσα στο έτος μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου 2025, εντείνοντας την παγκόσμια έλλειψη robusta.

Καφές: Ανησυχία στους εμπόρους

Οι έμποροι Atlantica και Cafebras με έδρα τη Βραζιλία επιδιώκουν αναδιάρθρωση του χρέους υπό δικαστική εποπτεία λόγω της εκτίναξης των τιμών του καφέ, του εξοντωτικού κόστους αντιστάθμισης και των καθυστερήσεων στην παράδοση. Σε περίπτωση που η διαπραγμάτευση δεν είναι επιτυχής, η αναδιάρθρωση χρέους υπό δικαστική εποπτεία ακολουθείται από πτώχευση, εξηγεί το Reuters.

Οι έμποροι που αγοράζουν κόκκους από τοπικούς προμηθευτές, όπως η Atlantica και η Cafebras, συνήθως λαμβάνουν θέσεις short στην αγορά futures για να αντισταθμίσουν την έκθεσή τους στη φυσική αγορά. Φοβούμενοι ότι ενδέχεται πλέον να μην λάβουν τον καφέ ως φυσικό προϊόν, πολλοί έμποροι επιλέγουν θέσεις long, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί τις τιμές ακόμη υψηλότερα.

Οι υψηλότερες τιμές στα futures ανεβάζουν τις προκαταβολές που πρέπει να καταβάλλουν οι έμποροι για να προστατευθούν από τις απώλειες των συναλλαγών, δημιουργώντας έτσι περισσότερο άγχος στον κλάδο.

Πιέσεις για τις εταιρείες καφέ και τους καταναλωτές

Η άνοδος των τιμών του καφέ αποτελεί προφανές πρόβλημα για τις εταιρείες καφέ. Ο επικεφαλής της Nestle, της μεγαλύτερης εταιρείας του κλάδου στον κόσμο, απομακρύνθηκε από τη θέση του νωρίτερα φέτος, αφού το διοικητικό συμβούλιο δυσαρεστήθηκε από τις αδύναμες πωλήσεις και την απώλεια μεριδίου αγοράς λόγω των αυξήσεων των τιμών, οι οποίες ώθησαν τους καταναλωτές να στραφούν σε φθηνότερες μάρκες.

Οι εταιρείες τείνουν να αγοράζουν καφέ πολλούς μήνες πριν, πράγμα που σημαίνει ότι οι καταναλωτές θα βιώσουν πιθανότατα την αύξηση της τιμής σε έξι έως 12 μήνες.

Οι καταναλωτές που πίνουν τον καφέ τους έξω θα νιώσουν λιγότερο την ανατάραξη της σημερινής αύξησης των τιμών. Εταιρείες όπως η Starbucks, που πωλούν κυρίως σε καφετέριες, θα πρέπει να τα πάνε σχετικά καλύτερα, καθώς η διεθνής τιμή του καφέ αντιπροσωπεύει συνήθως μόλις το 1,4% της συνολικής τιμής ενός φλιτζανιού καφέ των 5 δολαρίων σε μια καφετέρια.

Διαβάστε επίσης

Γερμανία: Γιατί οι μαζικές απολύσεις είναι εμπόδιο στην ανάπτυξη

UnitedHealthcare: Νεκρός από πυροβολισμούς ο CEO της εταιρείας

Πακέτο 211 εκατ. για το “πρασίνισμα” των νησιών του ΒΑ Αιγαίου