Ακόμα πιο ακριβός αναμένεται να γίνει ο καθημερινός καφές, αφού οι συνεχείς διαταραχές του εφοδιασμού ωθούν το κόστος των κόκκων της ποικιλίας Arabica στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 13 ετών. Πιο συγκεκριμένα, τα προθεσμιακά συμβόλαια αυξήθηκαν έως και 2% στα 2,6475 δολάρια ανά λίβρα στις αγορές, που είναι το υψηλότερο επίπεδο από το 2011.
Να σημειωθεί ότι οι τιμές για την ποικιλία Arabica έχουν αυξηθεί κατά περίπου 40% φέτος, καθώς οι ελλείψεις των φθηνότερων κόκκων robusta υποδαυλίζουν τη ζήτηση για την Arabica που προτιμούν οι εξειδικευμένες αλυσίδες. Το «ράλι» του καφέ επιταχύνεται από τις συνεχιζόμενες ανησυχίες για τις δύσκολες καιρικές συνθήκες στην κορυφαία παραγωγό χώρα, τη Βραζιλία. Η χώρα ολοκληρώνει τη συγκομιδή της για το 2024-25 και οι προοπτικές της παραγωγής εξασθένησαν μετά τη ζέστη και την ξηρασία που έπληξαν τα χωράφια. Η προσοχή στρέφεται τώρα στις προοπτικές της επόμενης σεζόν και η Βραζιλία έχει καταληφθεί από τη χειρότερη ξηρασία των τελευταίων δεκαετιών, απειλώντας με περαιτέρω ζημιές στις καλλιέργειες.
Σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, ο αντίκτυπος του φετινού ράλι είναι ήδη εμφανής. Η JM Smucker, της οποίας οι μάρκες όπως η Folgers και η Café Bustelo κυριαρχούν στην αμερικανική αγορά καφέ για το σπίτι, αύξησε τις τιμές της το καλοκαίρι. Η αλυσίδα εστιατορίων Pret A Manger κατήργησε τη συνδρομή καφέ της στο Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία έδινε στους πελάτες της έως και πέντε ροφήματα την ημέρα.
Η άνοδος του καφέ αυξάνει τον πληθωρισμό σε όλο το φάσμα των ποτών. Οι τιμές του χυμού πορτοκαλιού έχουν επίσης αυξηθεί λόγω των ελλείψεων στην παραγωγή και η άνοδος ρεκόρ των προθεσμιακών συμβολαίων κακάο αυξάνει το κόστος των ποτών και των επιδόρπιων σοκολάτας. Παρόλα αυτά, οι τιμές άλλων βασικών βασικών προϊόντων – όπως τα σιτηρά – παραμένουν υποτονικές, μετριάζοντας τον συνολικό πληθωρισμό των τροφίμων, σημειώνει το Bloomberg.
Διαβάστε επίσης
Μασούτης: Επένδυσε 20 εκατ. το 2023 για συγκράτηση των ανατιμήσεων
Γαλλία: Πέντε πόλεις “διαμάντια” για ταξιδιώτες πέρα από το Παρίσι
Η Τουρκία εισέρχεται στην πυρηνική εποχή: Ποιοι πρέπει να ανησυχούν
