Γιατί έχουν εκτιναχθεί οι τιμές της χριστουγεννιάτικης σοκολάτας

Οι καταναλωτές στη Γερμανία έσπευσαν τις τελευταίες ημέρες να εφοδιαστούν για τις γιορτές, την ώρα που τα μέσα ενημέρωσης μετέδιδαν άλμα σχεδόν 50% στη δημοφιλή σοκολάτα Kinder Santa Claus. Στη Βρετανία, ήδη πριν ξεκινήσει η κούρσα των χριστουγεννιάτικων αγορών, η ένωση καταναλωτών Which? προειδοποιούσε πως οι τιμές για ορισμένες μπάρες και πολυτελή κουτιά δώρων σοκολάτας είχαν σχεδόν διπλασιαστεί σε όλη τη χώρα.

Την ίδια ώρα, ένας Γάλλος παραγωγός σοκολάτας δήλωσε πρόσφατα στην εφημερίδα Ouest France πως οι παραγωγοί πληρώνουν πλέον το κακάο έως και 12.000 ευρώ ανά μετρικό τόνο, σε σύγκριση με μόλις 3.000 ευρώ πριν από ένα χρόνο.

Ο χειρότερος εφιάλτης των σοκολατομανών

Ο κόσμος μας βρίσκεται στη δίνη ενός μεγάλου «σοκολατοπληθωρισμού» και, σύμφωνα με τους εμπόρους, η κατάσταση αναμένεται να επιδεινωθεί κι άλλο.

Όπως μεταδίδει η DW, στο επίκεντρο του προβλήματος βρίσκεται η μεγάλη έλλειψη κακάο, έπειτα από μια καταστροφική συγκομιδή στη Δυτική Αφρική εξαιτίας του ιού CCSV, γνωστού και ως «ιού των διογκωμένων βλαστών», ο οποίος εξαπλώνεται από δέντρο σε δέντρο και μπορεί να προκαλέσει μείωση της απόδοσης της σοδειάς κατά 50% σε διάστημα μόλις δύο ετών.

Άλλοι παράγοντες που σπρώχνουν προς τα πάνω τις τιμές είναι η πιο έντονη από το συνηθισμένο περίοδος βροχών λόγων του καιρικού φαινομένου Ελ Νίνιο και η έλλειψη λιπασμάτων, που επιδεινώθηκε από την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία διότι διέκοψε τις εξαγωγές μέσω Μαύρης Θάλασσας.

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο στο χρηματιστήριο του Λονδίνου (ICE) διαπραγματεύονταν την περασμένη εβδομάδα στις 8.363 βρετανικές λίρες (10.671 δολάρια, 10.136 ευρώ) ανά μετρικό τόνο, τιμή πενταπλάσια σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2022 και σχεδόν τριπλάσια για τους τελευταίους δώδεκα μήνες.

Σοκολάτα: Καταστροφικός ο ιός CCSV που πλήττει το κακάο

Οι αναλυτές περιγράφουν τον ιό CCSV ως «καταστροφή», επισημαίνοντας ότι στην Ακτή Ελεφαντοστού και τη Γκάνα δεν γίνονται κινήσεις για τον έλεγχο της εξάπλωσής του, με αποτέλεσμα να αναμένεται επιδείνωση της κατάστασης στο μέλλον. Όπως υπογραμμίζουν, είναι πλέον ζωτικής σημασίας να ενισχυθούν τα προγράμματα βιωσιμότητας από τους παραγωγούς στην Αφρική, με στόχο τη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών.

«Οι μικροκαλλιεργητές δεν έχουν απαραίτητα επίγνωση των επιπτώσεων (του CCSV) στις αποδόσεις και μπορεί να μην γνωρίζουν ποιες πρακτικές πρέπει να υιοθετήσουν για να τις περιορίσουν», δήλωσε στην DW ο Michele Nardella, επικεφαλής Οικονομικών του Διεθνούς Οργανισμού Κακάο (ICCO). «Μπορεί να είναι απρόθυμοι να τα ξεριζώσουν (τα κακαόδεντρα) απλώς και μόνο επειδή το κακάο είναι η μόνη πηγή εισοδήματός τους», εξηγεί.

Άλλοι παρατηρητές των τιμών του κακάο, όπως η Ένωση της Γερμανικής Βιομηχανίας Ζαχαρωδών Προϊόντων (BDSI), η οποία εκπροσωπεί τα συμφέροντα περισσότερων από 200 παραγωγών ζαχαρωδών προϊόντων, ανησυχούν ότι τα στοιχεία παραγωγής μπορεί να είναι «αναξιόπιστα».

«Υπάρχουν αντικρουόμενα στοιχεία σχετικά με το σύνολο της συγκομιδής στη Δυτική Αφρική. Ενώ ορισμένες εκτιμήσεις υποδηλώνουν μείωση, η άφιξη των παραδόσεων από τις φάρμες στα λιμάνια, ένας πολύ σημαντικός δείκτης, έχει αυξηθεί σημαντικά σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι», δήλωσε η BDSI στην DW σε γραπτή δήλωσή της.

Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης της Γερμανίας (BMZ) εκτιμά ότι για κάθε ευρώ που δαπανάται για μια σοκολάτα, μόνο περίπου επτά σεντς πηγαίνουν στους αγρότες κακάο, ενώ οι κατασκευαστές και οι έμποροι λαμβάνουν περίπου 80 σεντς.

Κακάο: Η εικόνα που έρχεται από τη Γκάνα

Οι αγρότες στην Γκάνα, τον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό κακάο στον κόσμο μετά την Ακτή Ελεφαντοστού, άρχισαν να συσσωρεύουν τους κόκκους εν αναμονή υψηλότερων τιμών, γεγονός που αύξησε την έλλειψη προσφοράς.

Σε απάντηση, η κυβέρνηση της Γκάνας ανακοίνωσε τον περασμένο μήνα αύξηση σχεδόν 50% στο ποσό που καταβάλλεται στους αγρότες, ελπίζοντας να αποτρέψει τη συσσώρευση και το λαθρεμπόριο σε γειτονικές χώρες που προσφέρουν υψηλότερες τιμές. Την περασμένη σεζόν, η Γκάνα έχασε περισσότερο από το ένα τρίτο της παραγωγής της σε κακάο λόγω του λαθρεμπορίου, σύμφωνα με την Cocobod, την επιτροπή κακάο της χώρας.

Μέχρι στιγμής, η πίεση των τιμών είχε περιορισμένο αντίκτυπο στη ζήτηση. Στη Γερμανία, η κατά κεφαλήν κατανάλωση σοκολάτας αυξήθηκε από λίγο πάνω από 9 κιλά το 2018 σε σχεδόν 9,9 κιλά το 2023, σύμφωνα με την BDSI. Ξεχωριστά στοιχεία από την εταιρεία ερευνών αγοράς NIQ δείχνουν ότι οι πωλήσεις σοκολάτας μειώθηκαν κατά 1,3% τους τελευταίους 12 μήνες.

Οι πωλήσεις σοκολάτας στις Ηνωμένες Πολιτείες μειώθηκαν κατά 5,5% το έτος έως τον Ιούνιο, σύμφωνα με τον οίκο ερευνών Circana με έδρα το Τσιγκάγκο, αν και αυτό δεν περιλαμβάνει τη φετινή πολυάσχολη περίοδο διακοπών.

Διαβάστε επίσης

Τα μεγάλα ενεργειακά deals που σημάδεψαν το 2024

Eni: Επιστρατεύει υπερυπολογιστή για έρευνες πετρελαίου & αερίου

Τα επόμενα βήματα για τη μεταφορά υδρογόνου