Ελαιόλαδο: Έρχεται πτώση τιμών υπό προϋποθέσεις το 2025

H μεγαλύτερη εταιρεία-παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, η ισπανική Deoleo, δηλώνει ότι μια από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του κλάδου φαίνεται να πλησιάζει στο τέλος της, με τις τιμές του «υγρού χρυσού» να αναμένεται να μειωθούν σχεδόν στο μισό από το ιστορικό υψηλό των τελευταίων μηνών.

Η παρατεταμένη περίοδος ακραίων καιρικών φαινομένων και ξηρασίας στη νότια Ευρώπη έχει επηρεάσει σοβαρά τις ελιές τα τελευταία χρόνια, με αποτέλεσμα μια εκρηκτική αύξηση των τιμών που σόκαρε τους επαγγελματίες του κλάδου και τους καταναλωτές, υπενθυμίζει το CNBC. Η έλλειψη ελαιολάδου, που είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, οδήγησε τον κλάδο σε κατάσταση κρίσης, ενίσχυσε τους φόβους για επισιτιστική ανασφάλεια και προκάλεσε ακόμη και αύξηση εγκλημάτων σε σουπερμάρκετ της Ισπανίας.

Ωστόσο, οι τιμές έχουν υποχωρήσει από τότε, καθώς οι εκτιμήσεις της βιομηχανίας δείχνουν σημαντική βελτίωση στις συγκομιδές της περιόδου 2024-2025, ιδιαίτερα σε χώρες-κλειδιά όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία.

«Αν και έχουν γίνει βήματα για να βελτιωθεί η κατάσταση, δεν θα ήταν απολύτως ακριβές να πούμε ότι η κρίση έχει τελειώσει», ανέφερε ο Miguel Ángel Guzmán, διευθυντής πωλήσεων της Deoleo, σε μήνυμά του στο CNBC μέσω email. «Ακόμα βρισκόμαστε σε μια φάση έντασης στις τιμές του ελαιολάδου, ειδικά στα λάδια υψηλότερης ποιότητας, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», δήλωσε ο Guzmán, σημειώνοντας ότι εξακολουθεί να υπάρχει κάποια αβεβαιότητα στην αγορά εν όψει της συγκομιδής ελιάς για την περίοδο 2024-2025.

«Ωστόσο, οι προοπτικές είναι θετικές για τους επόμενους μήνες, καθώς αναμένεται η αγορά να αρχίσει να σταθεροποιείται και να αποκατασταθεί σταδιακά η κανονικότητα, καθώς η νέα συγκομιδή προχωρά και η προσφορά αυξάνεται», πρόσθεσε ο Guzmán.

Σταδιακή κανονικοποίηση για το ελαιόλαδο

Η Deoleo, η οποία παράγει ελαιόλαδο για οικιακές μάρκες όπως οι Bertolli και Carbonell, περιέγραψε την ”τέλεια καταιγίδα” προκλήσεων ως «μια από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του κλάδου» το καλοκαίρι και ζήτησε μια «βαθιά μεταρρύθμιση» του κλάδου.

Οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ανδαλουσία της Ισπανίας έφτασαν τα 6 ευρώ ανά κιλό στις 6 Νοεμβρίου, σύμφωνα με την Expana, μια εταιρεία με εξειδίκευση στην αγορά γεωργικών και τροφίμων. Πρόκειται για πτώση περίπου 19% σε μηνιαία βάση και σχεδόν 35% από το ιστορικό υψηλό των 9,2 ευρώ τον Ιανουάριο. Η Ισπανία αντιπροσωπεύει πάνω από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου, γεγονός που την καθιστά παγκόσμιο σημείο αναφοράς για τις τιμές.

«Η χαλάρωση των τιμών στην προέλευση αναμένεται να ξεκινήσει μεταξύ Νοεμβρίου, Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου, εφόσον οι καιρικές και συγκομιδικές συνθήκες παραμείνουν σταθερές τις επόμενες εβδομάδες», δήλωσε ο Guzmán. «Τα πρώτα σημάδια δείχνουν ότι αν όλα εξελιχθούν φυσιολογικά, ειδικά αν οι βροχές συνεχίσουν να ευνοούν την παραγωγή, θα μπορούσαμε να δούμε μια πτωτική τάση στις τιμές καθ’ όλη τη διάρκεια του 2025», πρόσθεσε.

Η Deoleo ανέφερε ότι οι τιμές του ελαιολάδου αναμένονται να πέσουν στα 5 ευρώ ανά λίτρο, μια σημαντική πτώση από τα υψηλά των 9 έως 10 ευρώ, τα οποία είχαν γίνει ο κανόνας στα ισπανικά σούπερ μάρκετ φέτος. «Αυτή η τιμή θα ήταν λογική σε ένα πλαίσιο αυξημένης παραγωγής, που θα μείωνε τις εντάσεις στην αγορά και θα διευκόλυνε μια σταδιακή κανονικοποίηση των τιμών μετά από μια περίοδο αυξημένης αστάθειας», δήλωσε ο Guzmán.

Υπαρξιακή απειλή για τον κλάδο

Ο Kyle Holland, ανώτερος αναλυτής αγοράς για σπόρους και έλαια στην Expana, δήλωσε ότι οι περισσότεροι παράγοντες της βιομηχανίας ήταν «πολύ, πολύ αρνητικοί» όσον αφορά τις προοπτικές των τιμών. «Οι αριθμοί παραγωγής είναι καθοριστικοί. Για την Ισπανία, αναμένουμε περίπου 1,3 εκατομμύρια τόνους, σε σύγκριση με τους 670.000 έως 680.000 τόνους της περασμένης σεζόν, ανάλογα με το ποιον ρωτάς, οπότε μιλάμε σχεδόν για διπλασιασμό», ανέφερε.

Παράλληλα με την Ισπανία, ο Holland της Expana ανέφερε ότι αναμένονται εξαιρετικές συγκομιδές ελιάς στην Ελλάδα, την Τυνησία και την Τουρκία, σημειώνοντας ότι η ποιότητα των ελιών φαίνεται «πολύ καλή» επίσης. «Οι περισσότεροι είναι πολύ, πολύ αρνητικοί. Δεν βλέπουν πώς μπορούν να ανέβουν οι τιμές με την ποσότητα προσφοράς που έχουμε», πρόσθεσε.

Ο Guzmán της Deoleo ανέφερε ότι δύο συνεχόμενα χρόνια ξηρασίας έχουν εντείνει τις ανησυχίες στον κλάδο, «ο οποίος αντιμετωπίζει την ανάγκη να προσαρμοστεί σε ένα όλο και πιο αβέβαιο μέλλον λόγω της κλιματικής αλλαγής.» Ως απάντηση σε αυτή την πρόκληση, ο Guzmán δήλωσε ότι ο τομέας του ελαιολάδου πραγματοποιεί σημαντικές επενδύσεις σε νέες αγροτικές τεχνολογίες και στην ανάπτυξη πιο ανθεκτικών ποικιλιών ελαιών. «Αυτό είναι κρίσιμο, καθώς η κλιματική αλλαγή έχει αναγνωριστεί ως υπαρξιακή απειλή για τη βιομηχανία», πρόσθεσε.

Διαβάστε επίσης

Bitcoin: Το ράλι έφερε 36 δισ. στις τσέπες των δισεκατομμυριούχων των crypto

Καστοριά: Sold out τα ξενοδοχεία για τα Χριστούγεννα

Κομισιόν: “Παρατήρηση” σε Ελλάδα και άλλα 12 κράτη λόγω ΕΣΕΚ