THEPOWERGAME
Της Κασσάνδρας Ιωάννου
Ως σφηνάκι μάλλον επιλέγουν να πίνουν την ελληνική μπύρα οι Καναδοί, αφού οι ελληνικές εξαγωγές ζύθου προς τη χώρα της Βορείου Αμερικής την τελευταία τετραετία έχουν καταρρεύσει.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας του Καναδά (Statistics Canada) οι ελληνικές εξαγωγές μπύρας υποχώρησαν σε αξία στις 174.812 δολάρια Καναδά, από 371.735 δολάρια Καναδά που ήταν η αξία τους το 2019, 259.452 δολάρια Καναδά που ήταν το 2018 και 316.974 δολάρια Καναδά που ήταν το 2017.
Για να αντιληφθούμε πόσο μικρή είναι η αξία των ελληνικών εξαγωγών μπύρας στον Καναδά θα πρέπει να αναφέρουμε πως πέρυσι (2020) οι εισαγωγές σε μπύρα ξεπέρασαν σε αξία τα 592 εκατ. Δολάρια Καναδά.
Κυριολεκτικά οι ελληνικές εξαγωγές μπύρας στον Καναδά αποτελούν σταγόνα στον ωκεανό.
Τις μεγαλύτερες εξαγωγές στη χώρα του Τριντό πραγματοποιεί όπως είναι αναμενόμενο η Ολλανδία και ακολουθούν το Μεξικό, οι ΗΠΑ, το Βέλγιο, η Γερμανία ακόμη και η γειτονική Ιταλία που εξήγαγε μπύρα από βύνη αξίας 11,488 εκατ. Δολάρια Καναδά.
Εκτός από τις εισαγωγές η εσωτερική αγορά του Καναδά καλύπτεται από τις τοπικές ζυθοποιίες που κατέχουν σήμερα το 85% του μεριδίου της εγχώριας αγοράς μπύρας.
Ο Καναδάς έχει πολλά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα στην παραγωγή μπύρας παγκοσμίως: πρόσβαση σε κριθάρι βύνης, μεγάλη προσφορά γλυκού νερού και περισσότερους από 10 εκατομμύρια Καναδούς καταναλωτές μπύρας.
Στον Καναδά, ο αριθμός των μικροζυθοποιίων υπερδιπλασιάστηκε την πενταετία 2015-2019 καθώς έφτασε τις 972 από 383. Επίσης, πριν την πανδημία, αναμενόταν ότι 200 επιπλέον θα ξεκινούσαν τη λειτουργία τους το 2020.
Φαίνεται ότι η βιομηχανία βρίσκεται σε ένα διαρκούς αυξανόμενο ρυθμό ανάπτυξης χωρίς όμως την αντίστοιχη αύξηση της ζήτησης.
Σημειώνουμε ότι παρ’ ότι η μπύρα εξακολουθεί να είναι το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στον Καναδά οι πωλήσεις μπύρας καλύπτουν το 41,5% των συνολικών πωλήσεων αλκοολούχων σήμερα από 50%, πριν από 15 χρόνια.
Επίσης, καταγράφηκε μείωση των πωλήσεων κατά 3,9% το 2019 σε σχέση με το 2018.
Την τελευταία δεκαετία στον Καναδά σημειώθηκε μεγάλο ενδιαφέρον για επενδύσεις στον κλάδο της μπύρας μικροζυθοποιίας (craft).
Ωστόσο, για την ανάπτυξη του εν λόγω κλάδου φαίνεται ότι έδειξαν ενδιαφέρον και οι επαρχιακές κυβερνήσεις, οι οποίες τον υποστήριξαν σημαντικά. Μόνο στο Οντάριο, στην επαρχία με τις περισσότερες ζυθοποιίες στη χώρα, η μπύρα μικροζυθοποιίας (craft) συνεισφέρει ετησίως πάνω από 1 δισ.$ CAD προσφέροντας προϊόντα προστιθέμενης αξίας στην επαρχιακή οικονομία και απασχολεί άμεσα πάνω από 2.000 άτομα .
Ωστόσο, σύμφωνα με την Στατιστική Υπηρεσία του Καναδά, μόνο περίπου το 48% των καναδικών ζυθοποιείων ήταν κερδοφόρες το 2018. Συνήθως χρειάζονται 5-7 χρόνια για να ξεκινήσει η κερδοφορία στις εν λόγω επιχειρήσεις, σύμφωνα με τον κ. Rick Dalmazzi, εκτελεστικό διευθυντή της Ένωσης Μικροζυθοποιών Καναδά (Canadian Craft Brewers Association).
Επίσης, ενδεικτική είναι η τάση στον Καναδά οι μικροζυθοποιίες να διακόπτουν την λειτουργία τους ή να είναι διαθέσιμες προς πώληση, όπως συνέβη, το 2019, με τις Beard Free Brewing στο Peterborough, Ont., Savoy Brewery in Nelson στην Βρεττανική Κολομβία, Hogsback Brewing Company στην Οττάβα, Scudrunner Brewing στο Gander, Lot 30 Brewers στο Toronto, Red Bison Brewery στο Calgary και Two Sergeants Brewery στο Edmonton.
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!
